ОЛАДУШКИ #отвалбашки 😋
Рецептов перепробовано мульон, этот самый топ 🔥
Их можно просто сделать по классике, но я рекомендую сделать с начинкой. Оторваться невозможно будет 😹
Кефир лучше брать скисший, так вкуснее.
В 200гр тёплого (это важно☝🏻) кефира добавить чайную ложку сахара и щепотку соли. Перемешать тщательно. Далее постепенно через сито ввести муки 150-160 грамм. Тесто будет очень густое, прям липнуть. В последнюю очередь добавить соду пол чайной ложки. Аккуратно вмешать и больше не трогать. Дать тесту постоять минут 10.
Начинка - вареное яйцо и зеленый лук порезать и вмешать в тесто. Это #отвалбашки атвичаю 🤤🤤🤤
☝🏻Очень важно чтоб на сковороде было много масла, иначе оладья будут сухие и без корочки хрустящей. Мы жарим на гхи, у него высокая точка дымления.
Прям много масло влейте, чтоб каждый оладушек обволакивало.
Обжарить с двух сторон и фсе лопать сразу. Я впервые в жизни такие о*уенные оладьи ела.
Воттекрест 🤣
#ЗавтракиРыжули
#РыжаяКулинарит
Комментарии
@liza_mama_kroshki_di мне можно без граммовки, просто сам рецепт из чего и как смешиваешь примерно. А я там уже поэкспериментирую 🤣
@anngoddess а,ну тогда всё проще простого,яичко,сахар(у меня сах .зам),сода чуточку,мука 50/50 и кефир, всё 🤷
Там на этапе смешивания пузырей куча))
А ещё я иногда добавляю кокосовую стружку🤤
Ноу 😁
И забыла написать, будет вкуснее если делать на скисшем кефире
Я с утра очень захотела их и сделала 🤤, днем поеду отрабатывать на тренировку😹
Можно съесть на завтрак пару штучек и днем отработать прогулкой или треней 😉
Девочки кому нужен рецепт пышных оладий ) 🌷 Кефир 300гр добавить пол чайной ложки соды, размешать и оставить на 10 мин. затем туда 1 яйцо , соль, 1ст ложку сахара, можно и без него.! Мука на глаз + разрыхлитель пол чайной ложки. Тесто не должно быть жидким. В конце чайную ложку растительного масла. 🌷🌷🌷
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅
А если туда добавить полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, чайную ложку горчицы, сок лимона (чайная ложка) и постепенно добавить 400г раст. масла, и всё это подгружным блендером вжжж, то получится майонез 😅
По вкусу ничем не хуже классического!
Отлично подойдёт для заправки салатов. Для запекания - нет!
Технология приготовления:
В жидкость из под горошка добавляем сахар, соль и блендером вжжжж до белой пены, ...
Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂
Это про меня🙈
А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто)
Вуаля дырочки обеспечены👌🏻
Идеальное тесто для пиццы. 700мл тёплого молока добавить столовую ложку дрожжей, 0.5 чайной ложки соли, оставить на 5-10 минут . Далее взбить вилкой три яйца и добавить в молоко , добавить 10-15 ст.ложек растительного масла , перемешать и месить тесто . Затем после замеса Добавить ещё 5 ложек масла и замешивать ещё 5 минут . Оставить в тёплом месте на 1.5-2 часа.
Попробую на рисовой муке, отпишусь потом как на вкус)