Девочки, странная пена в супе из бульона: нормально ли это после варки мяса в обед и добавления воды?
Девочки! Вопрос!
Я в обед (часов 12) сварила мясо. С бульоном оставила на плите. Пришла в 21 и стала варить суп. Налила воды к имеющемуся бульону из крана и там образовала ПЕНА, как мыльная. Она осела. Потом закипело, я собрала пенку.
Это все норм? 🤪🧐
Комментарии
Нуу у меня обычно всю ночь бульон стоит на плите, потому что кастрюля обычно горячая ещё.. часов 9 стоит и норм все
У меня было тоже так, а потом прокисало😭 выкинула 2-3 раза
@licali, ну значит норм , не думаю, что за это время он мог прокиснуть) в любом случае вы его перекипятили, поэтому все ок
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Не успеваю за топом: прошу паузу в обсуждениях
Что сегодня происходит вообще?
Я просто не успеваю за топом😄
Только осилила срачку про купальник, тут уже бульон. Только бульон вымучала, а там уже прокрастинация!
Девочки! Давайте паузу сделаем, у меня нет столько свободного времени, а пропускать обидно😂а то буду потом как эти бедные новенькие «а кто такая люстра?!» , а мне оно не надо!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨
Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Зачем сливать бульон несколько раз при варке супа?
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон?
Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь.
Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷♀️
Все нормально