Девочки! Вопрос!
Я в обед (часов 12) сварила мясо. С бульоном оставила на плите. Пришла в 21 и стала варить суп. Налила воды к имеющемуся бульону из крана и там образовала ПЕНА, как мыльная. Она осела. Потом закипело, я собрала пенку.
Это все норм? 🤪🧐
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Мама просит сделать паузу в бурных обсуждениях, чтобы не пропустить важные темы. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон? Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь. Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷 ♀
Светлана·
А запах какой ?
Елена··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Да не понятно🤷♀️ обычный вроде
Светлана··
ну значит норм , не думаю, что за это время он мог прокиснуть) в любом случае вы его перекипятили, поэтому все ок
Надежда·
Мама сына (5 лет), беременна (19 нед.)
Все норм)
Кристина Порошина ·
Мама дочки (3 года)
Нуу у меня обычно всю ночь бульон стоит на плите, потому что кастрюля обычно горячая ещё.. часов 9 стоит и норм все
Елена··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
У меня было тоже так, а потом прокисало😭 выкинула 2-3 раза
Юля·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Все нормально