Светлой Пасхи!

На память оставлю здесь рецепты.

Куличи на сливках. В качестве наполнителя использовала светлый изюм и цедру апельсинов. Получилось 1200 гр теста - два кулича по 300 гр и шесть по 100 (по формам распределяла не на треть, а именно по весу). Выстаивала в формах до самого края, потому как, по моему опыту, в духовке мало растёт потом, а хотелось хорошие шапочки получить.

Глазурь на желатине. Отличная альтернатива белковой. Использовала листовой желатин, с ним очень легко работать. Украшаем быстро, иначе перестают прилипать посыпки :) маленькие куличи удобно прям макать в глазурь.

Пасха творожная со сгущёнкой и грецкими орехами. Хоть и заявлено в рецепте, что на форму килограммовую, но осталось много массы. Вкусная.

#плюшками_балуемся