В этом году решилась первый раз испечь самостоятельно куличи ( Александрийский выбрала) .
С дрожжами и тестом все ок. Не могу разобраться с правильной температурой .
Первая партия пеклась 200 на 10 минут и ещё 180 на 35 минут( как по рецепту) -чуть подгорел низ☹️
Вторая - 180 на 20 минут и 150 на 25. Еле успела достать -чуть не сгорели . Подрумянились сильно ( дно ещё не видела ). Но понимаю, что и это перебор .
Какая температура правильная ? 😫
( на фото сама текстура теста -отличное , как по мне )
Видимо, духовки разные … 🤷🏻♀️потому что 180 это тоже перебор для моих по тому же рецепту
Я пекла 180-40мин у меня все ок. Папа тоже на 180 и у него сгорели, тут походу от плиты зависит все, я пекла 20мин,потом открыла дверцу и шапочки фальгой накрыла