ПП творожный кулич с изюмом

ПП Творожный кулич с изюмом.
🍀КБЖУ на 100 г.: 245 ккал 13.4/10/25.1
Выход: 410 г.

🍀Ингредиенты:
Творог 5% - 180 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука рисовая ц/з - 55 г.
Мука цельнозерновая - 55 г.
Масло сливочное - 20 г.
Изюм - 30 г.
Ванилин - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсластитель по вкусу.

🍀Приготовление:

🍎 Изюм заливаем кипяточком и откладываем в сторону.
🍏 Яйца делим на белки и желтки.
🍎 К желткам добавляем творог и пробиваем погружным блендером до однородности.
🍏 Просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель, подсластитель и перемешиваем.
🍎 Масло растапливаем, а с изюма сливаем воду, добавляем их к основной массе и снова перемешиваем.
🍏 Белки взбиваем до крепких пиков и постепенно, в несколько заходов, вводим их в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
🍎 Тесто выкладываем в форму, у меня силиконовая 12 см, и убираем в духовку на 170 ° и 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита 🌞

🌸Также я публикую рецепты на платформах:
🍎Яндекс.Дзен. ссылка
и
🍏 Вк ссылка