Постные куличи по двум разным рецептам готовы, только вот есть я их не буду… 🥲
Очень люблю долго возиться с тестом, так что не сильно обидно. Муж уже слопал один, говорит вкусно 😄
Чувствую, до Пасхи они не доживут, придётся ещё печь 🙊
Комментарии
Спасибо большое 🤓🥰
Во китайцы, во молодцы, на славу постарались над этими яйцами на своём заводе 😂✊🏼
Первый рецепт 🐣
и н г р е д и е н т ы
• 25 г живых дрожжей (или 10-14 г сухих)
• растительное молоко 1 стакан
• мука 300 г (100 г для опары, 200 г для кулича)
• масло растительное 1/3 стакана
• сахар 70 г (в рецепте 140, но я сделала меньше)
• ванилин
• изюм (курага, клюква, цедра — любая начинка на ваш вкус)
п р и г о т о в л е н и е
• дрожи развести в тёплом растительном молоке (я использовала живые дрожжи и миндальное молоко без сахара alpro)
• добавить 100 г муки и оставить в тёплом месте, пока опара не поднимется
• затем добавить растительное масло, ванилин, сахар и оставшуюся муку — замесить тесто. Оно должно получиться нежным, подвижным
• накрыть, укутать и оставить в тёплом месте, пока не поднимется в 2 раза
• изюм залить кипятком
• добавить в поднявшееся тесто начинку (у меня это только изюм)
• выпекать до готовности на 180° (у меня минут 25-30 запекалось, я делила это тесто на две формочки)
Второй рецепт 🐥
и н г р е д и е н т ы
• 1 ложка сахара
• 200 мл тёплой воды
• 25 г живых дрожжей (или 10-14 г сухих)
• 500 г муки
• 50 г манной крупы
• растительное масло 80 мл
• изюм (или другая начинка по вкусу)
п р и г о т о в л е н и е
• в тёплой воде размешать сахар и дрожжи до однородности
• добавить манную крупу, перемешать, накрыть и убрать в тёплое место минут на 20
• изюм залить в кипятке
• в поднявшуюся опару просеять 500 г муки, замесить тесто
• как соберётся в комочек (у меня он получился плотный как пластилин) добавить растительное масло
• вымешивать, пока тесто не соберёт в себя все масло
• накрыть и убрать в тёплое место, периодически обминать (каждые 20-25 минут, раз 5-6)
• после того, как поднимется в последний раз, добавить изюм (начинку) и замешать ещё раз
• поставить в формочке в тёплое место (можно в духовку на 50°) на 20-40 минут
• выпекать на 180° до готовности (это тесто также поделила на две формочки)
Два совершенно разных теста получились. Первое нежнейшее, второе как пластилин. Готовые куличи одинаково нежные и мягкие внутри 🥰
Спасибо большое, конечно, но они пластиковые из fix price 😂
Очень красивые!
А зачем постные? На Пасху то уже не постятся
Я не употребляю продукты животного происхождения в принципе :)
Красивые) скажите пожалуйста как красили яйца?
@doctorsokolova, я думала сразу видно, что они не настоящие🤣
Очень эстетично и аппетитно… 🥰
Яйца так реалистично выглядят ,тоже хотела спросить , чем красили ,но вовремя прочла комментарии …😀