Опасна ли глазурь из куриного белка? Альтернативы и рецепты

Question

Девочки, может кто готовит глазурь, подскажите, опасна ли все же глазурь из куриного белка (в плане сальмонеллы)? И вкусная ли глазурь получается из сахара и желатина, если заменить белковую? Может у вас какой-нибудь свой вкусный рецепт есть) Пеку куличи, в замешательстве

Nasti · Answer

В том году делала сгуха+сухое молоко. Она не крошится, и на вкус приятнее. Что-то вроде мастики, только нежнее)))

Мария · Answer

Очень вкусная глазурь из желатина и сахара, всегда такую делаем))

Мария · Answer

Я боюсь сырые белки + не нравится вкус сырых яиц. Купила глазурь сахарную в пачке, для пряников которая. Раньше делала из желатина и сахара - суперская, мне нравится.

Вероника · Answer

Купите белок в бутылке

Опасна ли глазурь из куриного белка? Альтернативы и рецепты

Комментарии