Бисквитный торт «Кокосовая принцесса»

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «КОКОСОВАЯ ПРИНЦЕССА🍰

Лёгкий и в меру сладкий торт ,с творожно-кокосовым кремом готовится просто ,и такой торт смело станет украшением стола на любой праздник 🥳

Нам понадобится ✅

4 яйца

Сахар 90гр( 4 ст ложки )

Мука 4ст ложки с горкой

Кокосовая стружка 3ст ложки

Для крема ✅

Творог 300-400гр (чем жирнее тем лучше )

Сливки любые 50ГР (2-3ст ложки )

Сахар 70гр

Кокосовая стружка 4ст ложки

Ванильный сахар пакетик

Готовим ✅

Яйца разделяем на белки и желтки

Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков !

Затем по одному добавляем яйца и взбиваем снова !далее частями всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто лопаткой !

Снизу вверх аккуратными движениями не торопясь чтобы масса не осела !

Готовое тесто выливаем в форму смазанную маслом и выпекаем в разогретой до 190гр духовке около 35 мин

Ориентируйтесь по своей духовке!!

Для крема✅

Творо измельчаем блендером в однородную консистенцию ,затем вливаем сливки ,сахар и Ванильный сахар перемешиваем и в конце всыпаем кокосовую стружку! Крем должен получится не сильно густым как 15% Сметана!

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на две части! Каждый корж пропитываем сиропом (1 стакан воды +пол стакана сахара, варить до закипания ) !!!!!

Затем смазываем коржи обильно кремом ,верхний слой заливаем растопленным шоколадом (80гр шоколада +слив масло 70гр )

Бока также смазываем кремом и даем торту настояться 3-4 часа !

Сверху можно украсить по желанию а можно просто посыпать кокосовой стружкой ☺️