Как приготовить венские вафли, которые поднимаются?
Итак, мультипекарь у меня.
Поделитесь рецептом венских вафель, которые точноооо поднимаются, а не как блинчики🤪
Потому что первый опыт пока не очень
Итак, мультипекарь у меня.
Поделитесь рецептом венских вафель, которые точноооо поднимаются, а не как блинчики🤪
Потому что первый опыт пока не очень
Oksana·
В книжке же есть рецепт. Вкусные пышные получаются
Дария·
Мама троих детей
У меня редмонд, к нему идет книга рецептов, там точно есть венские вафли. Рецепты с фото из книги, скопировала у одной девушки, готовила по ним - вафли отлично поднимались.
Но вообще секрет пышных вафель, как и оладий, продукты не должны быть холодными, лучше комнатной температуры, если делаете на кефире/молоке, то его нужно немного подогреть (~40°), соду/разрыхлитель вводить аккуратно размешивая, после введения соды тесто больше не мешать
Bella·
Самые лучшие молоко стакан,100 г масла слив(размягченного),одно яйцо,соль,сахар по вкусу (3 стол ложки у меня),разрыхлитель и мука до состояния Сметаны 😀Я пробовала с кефиром вафли -ужасные ,на молоке всегда вкусные и классные 🙌
Tani·
Мама двоих (5 лет, 18 лет)
У них есть приложение с рецептами - пока всё без проблем. Это для таких как я, кто по граммам любит отмерять
Мадина Валиева··
Мама двоих (младенец)
По какому рецепту делаете?
Мадина Валиева·
Мама двоих (младенец)
Боже, девочки, я деревня 🤦♀️
Я только сейчас узнала, что венские вафли и бельгийские - это не одно и то же.
Венские тонкие как оладьи.
А бельгийские пышные и для них надо белки взбивать 😬
Мадина Валиева··
Мама двоих (младенец)
@amalfea, да, банановые.
А классические бельгийские у вас в книжке как готовят?
Я просто без книжки осталась😄
Дария··
Мама троих детей
у меня от вафельницы, которая именно для бельгийских вафель, книжка потерялась, а в редмонде у меня нет панели для венских, как-то не оценила я этот мультипекарь. Но рецепты от редмонда есть
Дария··
Мама троих детей
правда рецепта "бельгийские классические нет"(
Есть только эти рецепты и венские тут почти как бельгийские.
В вафельнице я обычно пеку по рецепту с бананами, но бананы и орехи кладу не всегда, варьирую состав
Настя·
Мама четверых детей
По этому готовлю. Обожает вся семья
Мадина Валиева··
Мама двоих (младенец)
Спасибо! Вот на картинке они тонковаты. Я думала, должны быть прям пышные как в ресторане)) но это видимо действительно бельгийские и надо взбивать яйца как на бисквит
Elena·
Благодаря вашему посту вспомнила про свой мультипекарь. По рецепту из приложения - получилось то, что на фото.
Мадина Валиева··
Мама двоих (младенец)
Они у вас с двух сторон такие? У меня получились с одной стороны плоские 😬
И это рецепт венские вафли? Как выше скидывали?
Elena··
венские. По рецепту рэдмонд. Они с двух сторон одинаковые. Но я замешиваю комбайном. Не знаю, влияет ли это. Все в граммах ровно по рецепту