Какие рецепты с баклажанами вы знаете?

Баклажан порезать полосками по 2-3 см, обжарить до мягкости и добавить чеснок мелко порезанный, соевый соус. Минут 5 потушить и готово, сверху посыпаю зеленью и кунжутом.

2. Баклажаны-2 шт, перец болгарский 1, морковь 1, чеснок 3-4 зубчика, острый перец 1, уксус 2 ст.л, растит.масло 2 ст.л, соевый соус 2 ст.л, соль, специи и зелень по вкусу. Всё перемешать и в холодильнике на часа 3-4

Запечённый целый баклажан в духовке.. потом разрезать его, смазать оливковым маслом, посыпать итальянскими травами, сбрызнуть лимончиком😋

Баклажанная икра и баклажан с огня 🤤

Спасибо за Ваш пост. Купила 3 баклажана 😅

Греческая мусака 😍

Люблю целый баклажан на мангале жарить. И ещё фанат рулетов с баклажаном, сыром и чесноком 😋

Баклажан, кабачок, помидоры, фасоль потушить.

Отдельно курочку кусочками с чесноком, приправами и сметаной.

И это смешать во время еды.

Почти сгоревший баклажан, без шкуры, греческому йогурт, чеснок, кинза, черный тмин

Овощная лазанья:

Состав: баклажаны 400 гр, фарш ( у меня растительный я веган, но мясоеды могут взять любой) - 400 гр, лук репка 100 гр, морковь 100 гр. , шампиньоны 250 гр, сливки кокосовые 250 гр, томат консервированные протертые 250 гр, сыр (у меня веганский) у других, который плавится - любой - 150 гр , специи орегано, базилик, соль, паприка ( у меня копченая), чёрный молотый перец

Приготовление:

1) баклажаны режем на слайсы (вдоль) и смазав немного растительным маслом выпекаем в духовке 10-12 минут при температуре 200 градусов.

2) готовим сливочный соус: обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, вводим шампиньоны (режем их не мелко!!!), золотим и их. На огонь MIN и вводим сливки кокосовые, немного орегано, базилика и загущаем.

3) обжарить растительный или обычный фарш с морковью, заливаем томатом и тушим 15 минут. Добавляем чёрный перец, паприку, соль по вкусу.

4) в форму для выпекания кладём слоями: баклажан - сливочный соус с грибами - фарш соус-сыр тёртый- баклажан-сливочный соус с грибами-фарш соус-сыр

Выпекаем 30 минут при 200 градусах!

Можно прикрыть фольгой, если сыр сильно румянится будет. Сверху посыпать свежей зеленью.

Бомбически вкусно!!!

Приятного аппетита

Лазанья. Только вместо листов баклажан

Баклажан и помидор для меня цари 🤩

Просто попробуйте эту икру,овощи для этой икры запекают на костре . Поэтому есть аппетитный привкус дымка, запеченного шашлычного овоща.

Еще я разрезаю баклажан на продольные доли, на бумаге в духовке запекаю, намазываю кистью масло

Все это в миску + чеснок,сметана,зелень.

Это очень быстро, чисто, диетично и вкусноо)

У меня много идей и рецептов только долго писать😕

Лодочки с фаршем

Баклажан запечь, почистить, измельчить. Добавить мелко навешанный болгарский перец, помидор, чеснок и кинзу. Заправить немного душистым маслом

Обжарить баклажан, нарезаннный крупным кубиком, остудить. Добавить помидорки черри, много кинзы, брынзу, сбрызнуть оливковым маслом.

Баклажан порезать полосками по 2-3 см, обжарить до мягкости и добавить чеснок мелко порезанный, соевый соус. Минут 5 потушить и готово, сверху посыпаю зеленью и кунжутом.

2. Баклажаны-2 шт, перец болгарский 1, морковь 1, чеснок 3-4 зубчика, острый перец 1, уксус 2 ст.л, растит.масло 2 ст.л, соевый соус 2 ст.л, соль, специи и зелень по вкусу. Всё перемешать и в холодильнике на часа 3-4

А я люблю нарезать слайсами, обжарить и завернуть рулетиком ) внутрь сыр/сметана/чеснок . Или так же обжарить , порезать на кубики и смешать с розовыми томатами и кинзой 🤤

Обжарить лук и чеснок, туда добавить мелко резанные баклажаны, залить соевым соусом и потушить.

Очень вкусный салат ☺️

Салат с помидорами и брынзой. Отвал башки

https://www.instagram.com/tv/CbZ6MaMA5ZR/?utm_medium=copy_link вооооооот ❤️❤️❤️🔥🔥🔥

Очень вкусная закуска порезать палочками как палец размером обжарить. Сделать соус : соевый соус+ яблочный уксус+ крахмал+ чеснок + оливковое масло+ кинза порезать и прям в обжаренные баклажаны вылить и перемешать выложить в тарелку и посыпать кунжутом. Делаю всё на глаз зависит сколько баклажан делать. Очень вкусно особенно когда остынут и из холодильника.

Запечённый целый баклажан в духовке.. потом разрезать его, смазать оливковым маслом, посыпать итальянскими травами, сбрызнуть лимончиком😋

Баклажанная икра и баклажан с огня 🤤

https://www.google.com/amp/s/lifehacker.ru/recipe/baklazhany-s-pomidorami-i-syrom-zapechyonnye-v-duxovke/amp/ типа такого, можно ещё поискать более подходящий такой рецепт. Получается как цветочек, красиво, и очень вкусно