Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
*Анютка*
*Анютка*
Мама троих детей

Как приготовить нежные картофельные ньокки?

Наша новая любовь - НЬОККИ🤤

Теперь и здесь буду вести иногда рубрику #рецепты_от_аниты ☺

Они бывают разные,первый раз решила попробовать из картофеля…нежные, легкие, вкусные😍

Ингредиенты (у меня получилось на всю семью):

• картофель ~300 гр

• яйцо 1 шт

• мука ~120-140гр

• соль по вкусу и желанию

1.Первым делом картофель надо отварить и потолочь в пюре(можно подсолить). Пюре делать без масла, молока, и тд, просто потолочь, дать ОСТЫТЬ!это важно

2.В остывшее пюре добавить яйцо и вмешивать муку, по консистенции тесто должно получиться едва липким, таким, что бы из него можно было скатать колбаску, иначе развалится при варке

3.Посыпать доску мукой, отщипнуть чуть теста и скатать колбаску диаметром ~1,5см, разрезать на кружочки, обмакнуть с обеих сторон в муке, вилочкой приплюснуть(как на фото)

4.В кипящую подсоленную (по желанию) воду по одному опускать ньокки, аккуратно помешать.После того, как всплывут варить 2-3 минуты.

5. Аккуратно достать ньокки и положить в тарелку, можно положить ломтик сливочного масла и перемешать👍🏻

Обязательно попробуйте❤

Мой телеграмм,где я буду делиться простыми,быстрыми и вкусными рецептиками,присоединяйтесь⤵

https://t.me/anutka_megamama

2
ньоккирецепткартофельные

Комментарии

mama_anyuty

OlesyaМама двоих (3 года, 6 лет)

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую,люблю тесто, а семья любит картофель в любом виде 😁тут мы и сойдёмся

Ответить

anutka.megamama

*Анютка*Мама троих детей

Пожалуйста,очень вкусно получается)

Мы тоже очень любим тесто и картофель☺

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети…

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр…

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр Сахар (по желанию)-50 гр разрыхлитель-2 ч.л. Масло слив.-100 гр Из банана сделать пюре. Масло растопить. Остудить. В чашку насыпать сахар, добавить яйца слегка взбить миксером. Добавить масло,банан хорошо взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать тесто то однородности. Выпекать в вафельнице смазывая масло( у меня кокосовое-1 раз) по желанию. #варюшкинаменюшка