Вообщем я решилась, буду делать мужу торт на др сама. Инструменты закупила, осталось продукты.
Вопрос к тем у кого руки с нужного места, а не как у меня, я в выпечке полный ноль🥲
Какой крем для выравнивания самый лучший?
Какие есть нюансы, знаю что со сливками не все так просто, могут расслоиться и тд. Кому не сложно просветите, чтобы мне не оплошать)
Я в миску закидываю сыр, пудру и сливки. Миксером взбиваю и все. Главное чтобы продукты были хорошего качества. Сыр мне нравится Cremette и сливки Петмол 33% . Всегда получается идеально👌🏻 вот первый торт который делала 💃🏼
@julia_voronina, главное с любовью делать 😁 получится конечно. Посмотрите где нибудь видео сборки торта - например в тик токе )
я уже тысячу видео пересмотрела честно говоря) купила ацетатную пленку, чтобы в кольце торт выровнять. Так же делали?)
@julia_voronina не пробовала такой вариант, в том году варила начинку из вишни и крахмал кукурузный вышло не плохо
вишневая начинка да вкусная. Я хочу сделать максимально просто и быстро чтоб было
Я тоже все сразу смешиваю. Беру 800 сыра, 200 сливок, 70 пудры. На весь торт хватает.
да я По-разному регулирую. Если диаметр меньше, то слой больше, если диаметр больше - соответственно и слой крема тоньше. Торты около 1,5 - 2 кг
Я начала читать и офигела, я думала вы с первого раза сделали этот квадратный торт)))
Я выравниваю 400 сыра, 50 сливок, 50 пудры. Объединяю всё миксером 2 минуты и готов крем
Я не взбиваю сначала сливки, как раньше преподавали много где. Я сразу объединяю все в одной чаше. Так уже все делают почти
я делаю крем в одной чаше. Наливаю сливки, пудру и крем и взбиваю пару минут не больше на средней скорости
Я люблю крем чиз на сливках.
Чтобы со сливками все случилось нужно сливки проверенные брать-это раз, взбивать сильно холодные-это два и бить в меру, те загустел и все, хорош))
@julia_voronina, я брала 33% простоквашино и последний раз пэт. Можно взять загустительсливок чтоб наверняка)
@lizazaya, Петмол 33% никогда не подводили…
Загуститель -это крахмал😣 я его чувствую в креме и не люблю 🤷🏼♀️
Для выравнивания лучше сыр творожный+масло сливочное+сахарная пудра) между коржами лучше масло заменить на сливки 33%. В принципе ни каких особо секретов нет 🤷🏻♀️ сливки охладить хорошенько, чтобы лучше взбилось) почитайте блог Энди шефа, там все очень подробно расписано)
Спасибо большое, слышала о нем но руки не доходили. У него только сайт? В ютубе не найду
Расскажите, какой самый запоминающийся подарок вам дарили?
А какую самую бесполезную ненужную хрень вы покупали на маркетплейсах? Давайте сделаем топик с самыми бесполезными товарами 😂 можно с ссылками У меня это были формочки для выпечки. Набрала штук 10, так ни разу ничего и не испекла. P.S.: Ого тут сообщений, я даже не ожидала 🤣 может теперь сделать еще один топик с самыми полезными покупками 🤣 пишите ⬇ https://mom.life/post/687f1223be3ea478001ba3bc
Выбираем самую душевную историю.......
Девчонки, как едят ваши дети в 2г 4мес? Сами ложкой? Или вы их кормите с ложечки? Моя королева решила, что она вообще сама есть не будет… раньше хоть немного ложкой орудовала, теперь сидит и ждёт пока я ее накормлю Дополнение: Девушки, милые! Некоторые не так меня поняли) моя доченька умеет есть ложкой и вилкой) пьёт из стакана сама! Она все умеет) и руками ела, когда только начался прикорм) суть в том, что раньше она половину тарелки могла сама съесть и суп ложкой похлебать, а сейчас только меня просит и сама отказывается есть! Ни в какую ложку в руки не берет 😅 и ходит голодная
Мне вот интересно))давайте соц.опрос устроим 😃💙💙самую веселую девочку Прегги, самую пессимистку среди нас ♥ ♥ ♥ самую религиозную 🕋...как по мне, самая хохмачка тут Пася по-любому @bri88, самая печалька- @babyblog, если я точно помню...а ещё интересно бывает почитать @little_adam, @leilamy, @habiba_emirbekova, @asilda, @abdsayy,
ольга·
Мама двоих (младенец)
Я начала читать и офигела, я думала вы с первого раза сделали этот квадратный торт)))
Я выравниваю 400 сыра, 50 сливок, 50 пудры. Объединяю всё миксером 2 минуты и готов крем
ольга··
Мама двоих (младенец)
@julia_voronina, я делаю крем в одной чаше. Наливаю сливки, пудру и крем и взбиваю пару минут не больше на средней скорости
Юлия··
Мама сына (1 год)
тоесть не отделяете и такая же густая консистенция получается?
ольга··
Мама двоих (младенец)
Я не взбиваю сначала сливки, как раньше преподавали много где. Я сразу объединяю все в одной чаше. Так уже все делают почти
Юлия··
Мама сына (1 год)
Это с пинтерест🤣такой только в моих мечтах. Но как сделаю выложу что получилось через 2 недели 😅