Какой десерт приготовить: Анна Павлова с апельсиновым джемом?

@miledydi обожаю этот десерт, но везде делают по-разному.

@yuwenta и я

@miledydi, «Буду песни вам петь и вином угощать» 😀

Три белка,стакан сахара (200мл),1 ч.л.лимонного сока(если нет лимона можно заменить на уксус 9%),1 ч.л. Кукурузного крахмала. Взбиваем на медленной скорости белок до белой пенки,далее повышаемся скорость и понемногу вводим сахар,взбиваем до белых пиков,затем уксус,потом крахмал. Отсаживаем на силиконовый коврик. Духовку заранее разогреваем до 150*,затем ставим меренгу и убавляем духовку до 90* и ставим на 1.5 часа. Начинка и украшение на ваш вкус. Сливки 33% с сахарной пудрой для крема.

@miledydi, спасибо ☺️