Рецепт хлеба из зелёной гречки и пшена
А у меня для вас снова вкусный рецепт хлебушка классного , ещё и без вредностей :) #олюшкаготовит
- 1 стакан зелёной гречки ( стакан 250 мл )
-1 стакан пшена
-30 г любой муки
-1/4 стакана семени льна
-3 ст л оливкового масла
-1 ч л соды + 1 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
-соли по вкусу
-1 стакан ( можно ещё больше ) семечек тыквенных, подсолнечника в тесто
-1/2 стакана семечек сверху хлеба
Гречку и пшено промыть водой и замочить на 6 часов .
Слить воду после , не промывая слизь от гречки и пшена пробить в блендере до пюре.
Семя льна перемолоть в муку и залить стаканом воды на 20 минут, оставить набухать
Смешать с гречкой и пшеном .
Добавить все остальные ингредиенты и в конце соду и уксус .
Разогреть хорошо духовку на 170 градус .
Тесто выложить ( тесто будет как сметана) в смазанную маслом форму. Запекать до готовности. У меня ушёл час. У всех духовка разная.
ОЧЕНЬ ВАЖНО ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ( часов 5-6). Лучше всего вечером печь и утром кушать.
Лучший комментарий
Комментарии
Я туплю. Пшено - это пшенная крупа ( которая для каши)?
@ata_ta приготовила сегодня хлебушек, очень вкусный☺️ Спасибо за рецепт 🌹
Семена льна служат клейковиной? Ответьте плиз, вы поселили во мне надежду поесть хлеб, я не ем его изза гв уже 3 мес😭
И мука любая, даже кукурузная пойдет?
@peryshkolara я знаю, да
Но он реагирует даже на следы в составе муки
Вернее я надеюсь что он па них реагирует так, а не на глютен🤔
@peryshkolara самая такая, кровинки в какашках)
А за счёт чего подъём, там жеж нет дрожжей?
Хлеб с гречкой это теперь дорогой деликатес😄
Очень интересно. Но лучше ссылки на инста не давать так. Это сейчас в законе прописано.
@ata_ta, ссылки лучше не выставлять в инсту. В вк официально заявили, и законно наказуемо может быть, за рекламу экстремистов)
Спасибо, выглядит неимоверно аппетитно! Хочу тоже такой сделать, надо решиться.
А ещё можете такой момент рассказать — у вас написано "не промывать слизь от льна". Я правильно понимаю, она послужит заменой яйца, да?
То есть в рецептах, где указан в составе псиллиум вместо яиц, можно использовать семя льна, да? Логично же 🤔
Кажется, будет хлеб! Все ингредиенты есть дома!
@ata_ta, у меня смесь лён, тыквенные и конопляные!
Нашла рецепт в ночи)
Тупой вопрос. А зачем обязательно давать остыть?
Так люблю ещё тёплую выпечку 😻