Котлеты «по-киевски» в духовке🍗

Котлеты «по-киевски» в духовке🍗

* Фарш куриный 1 кг

* Хлеб 200г

* Лук репчатый 1 шт

* Соль

* Паприка

* Чёрный перец

Для панировки:

* панировочные сухари

* яйцо 2шт

* вода 50мл

Начинка:

* сливочное масло

Все смешать и дважды пропустить через мясорубку. Фарш перемешать и оставить в холодильнике не полчаса.

Для панировки используем панировочные сухари и яйца ( разбавляем с небольшим количеством воды).

Формируем небольшой шарик из фарша, образуем в шарике дырку, смазываем ее яйцом и кладём внутрь кусочек масла. Закрываем шарик из фарша, формируем котлету.

Сначала обвалять котлету в сухарях, потом в яйце, потом снова в сухарях.

Обжариваю на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны в небольшом количестве подсолнечного масла. Затем отправляю котлеты в разогретую до 190С духовку на 15-20 мин.

Готово! Приятного аппетита!👩🏻‍🍳

Видео и рецепт есть в моем Телеграм-канале ⬇️

https://t.me/arfine/100