Поделюсь рецептом вкусной домашней картошки фри🔥
Очищенный картофель нарезать полосками и замочить в холодной воде на 30 мин. (Необходимо хорошо вымыть крахмал). Затем слить воду и ещё раз замочить картофель, мин на 10-15. После этого слить воду через дуршлаг, вода должна стечь с картошки. Хорошо посыпать солью весь картофель, тщательно перемешать, чтобы вся соломка просолилась и выдержать 15 мин, чтобы стёк картофельный сок. Добавляем любимые специи (я добавиоа соль и перец). Жарить картофель в масле (по количеству с толщиной в палец). Важно картофель не мешать, чтобы не сломать палочки, а переворачивать лопаткой. Жарить до золотистой корочки, соломка должна казаться как подсушенная. После этого пересыпать картошку в дуршлаг, чтобы стекло масло.
#рецепты#мамаможет#cookmom