Как приготовить люля-кебаб в духовке?

Люля-кебаб

Ингредиенты:

Рубленное мясо -700гр

Лук 1шт

Чеснок 2 зубчика

Соль

Специи

Для смазывания:

Сливочное масло 1ст.ложка

Паприка молотая 1/2ч.л.

Паприка копчёная 1/2ч.л.

Способ приготовления:

✅Измельчаем лук и чеснок в блендере.

Соединяем лук и чеснок с мясом. Добавляем соль, специи, можно зелень. Перемешиваем и отбиваем до белых нитей. Накрываем и убираем на 2 часа.

✅Шпажки тоже замачиваем на 2 часа, чтобы они не обгорели в духовке.

Мокрыми руками руками нанизываем фарш, формируя люля. Укладываем на противень застеленный пергаментом или фольгой.

✅Растапливаем сливочное масло, добавляем паприку копченую и обычную. Смазываем этой смесью люля.

✅Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при 220 градусах. Достаём, переворачиваем люля и смазываем смесью и отправляем в духовку еще на 15 минут выпекаться.

Приятного аппетита ❤️