Как приготовить безглютеновый чечевичный хлеб?
Кто то тут пытается стащить безглютеновый чечевичный хлеб. А все почему? Потому что вкусно 🤤
Рецепт очень прост
Чечевица 250г замочить на ночь
Вода 80-100г (смотрим на консистенцию)
Специи соль,травы,пряные (что любите)
Псилиум 2ст.л
Мука рисовая 2-3ст.л
Разрыхлитель 4г
Сок лимона 1ст.л
Масло 2ст.л
Семена/семечки 20г
Замоченную чечевицу отправляем в блендер, добавляем воду и измельчаем.
Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем.
Формируем хлеб, делаем надрезы посыпаем семечками/семенами и отправляем в разогретую духовку на 200С примерно на час.(смотрим по своей духовке)
Остужаем и наслаждаемся 🤤
Комментарии
@zaberry_dessert, я не дождалась ответа, получилось жидкое,как на пирог🤦♀️теперь никак не пропекается. Ещё подержу, потом переделаю)
@nataiva, у меня с первого раза все получилось отлично.
@zaberry_dessert, буду ещё пробовать. На вкус вкусный)спасибо за рецепт
Спасибо что напомнили! Из зелёной гречки часто пекла, потом забросила. Надо вернуть эту традицию) и из чечевицы попробую!
Класс!
На что похож по вкусу?
Буду готовить )
Наверно, из нута тоже получится 🤔
Из нута не пробовала, а вот из зелёной гречки с пшеном тоже 👌 но там немножко другой рецепт.
По вкусу сложно описать, но я такое люблю😁
Да, я делала смесь красной и зелёной.
@juliarost, а в какой пропорции использовать? В любой выпечке можно заменить?
@alenushkin_plush честно, не знаю. По рецепту смотреть надо. Я таким не особо увлекаюсь, это сейчас, пока гсд, сделать можно.
@alenushkin_plush, да как яйцо тут. Нет не во всех рецептах. Одного его может быть мало. Можно найти другие заменители яиц.
А вместо рисовой муки цельнозерновую или полбяную можно, интересно? И подходит ли это для гсд? А то Богородский хлеб у меня уже в печенках сидит 😁
Можно попробовать, но насчёт гсд не подскажу.
@paprushik @_miller_marina вы знаете, вкус, конечно на любителя, но нам понравилось! ( я брала цельнозерновую муку)
@paprushik, я сейчас в проекте,довожу до идеала,так сказать,себя 😅 состав мне нравится )) а главное все можно кушать.🥰
@paprushik, ну да вкус на любителя, но я тоже такое люблю. А учитывая состав так еще вкуснее 😁
@alenushkin_plush Вайлдберриз, озон. Сейчас тоже подорожал, зараза
@mariyac2323, да вот девушка ответила интернет площадки либо вкусвилл
Здравствуйте, а тесто должно быть жидкое или как на обычный хлеб?