Mom.life
Гу
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей

Как я научилась печь идеальные блинчики

post image
Раньше у меня не получались блинчики, даже если все делала четко по рецепту. Думала и считала что проблема в рецепте, сковороде и тд. Но никак не во мне 🤣 Просто муж покупал возле работы и все проблема решена. Дети обожают блины и я начала пробовать заново новые рецепты.
И все таки оказалось проблема во мне, я просто не приловчилась , не умела правильно ставить тесто. Сейчас я могу с закрытыми глазами поставить нечто и испечь. И у меня самая обычная блинница за 1500 тг. Ставлю тесто из остатков того что есть дома: молоко, кефир, питьевой йогурт, снежок, биос. Но на молоке нравится больше, получаются нежными.

Рецепт:
2-3 шт яиц
500 мл молока
Щепотка соли
Сахар (по вкусу).
Стакан крутого кипятка + 1 ч.ложка соды (должна вода запенится)
100 мл подсолн.масло
Мука 2-3 ст.

Венчиком взбиваю до растворения сахара яйца+соль+сахар. Далее добавляю порционно, поочерёдно молоко, муку просеянную. Замешиваю густое тесто и вливаю стакан кипятка с содой. Хорошо перемешиваю. В конце добавляю масло и оставляю на мин 20-30.
Блиннику хорошо нагреваю, и потом смазываю маслом.

П.сы: все делаю на глаз, поэтому порции муки написала примерно.
13.03.2022
16555

Лучший комментарий

menkozhamyn
Вы попробуйте по такому рецепту

0.5 молока
3 яйца
2ст л.сахара
1/4ч.л соли
1/4 ч.л.соды
1.5 стакана муки (200 -220гр)
2-3 ст л масла растит.

P.s все продукты должны быть комнатной температуры.
Делала раствор вчера вечером ,настоялся в холодильнике ,а сегодня с утречка приготовила немного. Чтобы консистенции была однородной - пробиваю блендером . Получаются нежнейшие ,тонкие и красивые .
Я фанат блинов ,рецептов перепробовала множество 😀 Нравятся именно по этому рецепту.
13.03.2022 Нравится Ответить

Комментарии

omarovath
Тахмина·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Думала потеряла ваш рецепт блинов🥲ноооооо нашлаааа... Сегодня добрались руки купить муку и яйца😂надеюсь моя беготня в туалет не даст мне испортить настроение печь блины....
29.12.2022 Нравится Ответить
pudra_permanent
Astana·Мама троих детей
Благодарю 🙏🏻🌺 Я сделала , это самый идеальный рецепт . Вкусноооо, с дырочками ) не успевала жарить дети съедали один за одним )
26.07.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
🥰🥰 спасибо большое за отзыв.
27.07.2022 Нравится Ответить
aiman_bk
Айман·Мама двоих (младенец)
Спасииииибо большое!уже 2раз делаю классно получаются 😍😍😍
У меня 16-17шт выходит у вас сколько?пока тонко не получается выливать))
20.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Не за что 😉
Сколько штук что то не считала. Но больше 17 шт это точно.
В след раз посчитаю если не забуду 😅
20.03.2022 Нравится Ответить
samatkalievainbox.ru
Happy Mom ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Именно тесто как манная каша мягкая 🤷🏽‍♀️🧟‍♀️я уже так выгляжу от нервного срыва 🤣я ещё сковородку Кирила для блинов надо руки набить почти что 8 месяцев не готовила их и вообще позабыла 🥴и будто руки от жопы 😂
18.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Попробуйте немного отлить смесь в другую чашку. Добавить немного муки. И потом все вместе перемешать.
Скорее всего муки мало если рвётся
18.03.2022 Нравится Ответить
samatkalievainbox.ru
Happy Mom ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Почему тесто мягкая и никак не могу перевернуть блин 😰😨 может муки много ? Или в чем проблема ?
18.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Сковородке прилипает?!
18.03.2022 Нравится Ответить
samatkalievainbox.ru
Happy Mom ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@konfet_ka, нет но рвётся и переворачивать никак не удаётся 😬а так не прилипает
18.03.2022 Нравится Ответить
samatkalievainbox.ru
Happy Mom ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
стикер
18.03.2022 Нравится Ответить
aiman_bk
Айман·Мама двоих (младенец)
😍спасибоо
А из прокисшего молока можно сделать?
16.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Можно
16.03.2022 Нравится Ответить
samirakuanysheva15
Самира ·Мама двоих (1 год, 4 года)
стикер
15.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
🤤 рада быть полезной 💐
15.03.2022 Нравится Ответить
mommycats
me&mycats😸😽😺😼·Мама четверых детей
Спасибо. Не удаляйте пост пожалуйста, беру в закладки 🌷
15.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
👌🏻👌🏻👌🏻
15.03.2022 Нравится Ответить
achernyh_1
Анна·Мама двоих (4 года, 13 лет)
Подскажите, у меня если на молоке пекла на след день, блинчики как камень были, даже после подогрева, у вас как?
13.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Мягкие, даже края не подгоряют и мягкие.
Может много сахара добавили?!
13.03.2022 Нравится Ответить
achernyh_1
Анна·Мама двоих (4 года, 13 лет)
@konfet_ka может быть, т.к. я 1-2 ложки сахара на рецепт в 2 раза меньше вашего ложила 🤷‍♀️, вот с кефиром мягкие получаются. Но я все равно по вашему попробую ✊✊✊👍👍👍
14.03.2022 Нравится Ответить
mamamre
Karla·Мама двоих (2 года, 4 года)
Соду не добавляю
13.03.2022 Нравится Ответить
tokabekova
Жамиля·Мама сына (5 лет)
А ещё потом удобно тесто перелить в бутылку и из бутылки в сковородку
13.03.2022 Нравится Ответить
shikamaru
эт я 🙂‍↕️🥂·Мама сына (5 лет)
Тоже люблю на молоке делать 😁 но у меня их никто не есть. Наготовлю кучу и сама ем хожу 🤭☺️😂
13.03.2022 Нравится Ответить
superfox38
fox·Мама двоих (3 года, 6 лет)
2-3ст л муки не мало?
13.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Не ст ложка, а стакан
13.03.2022 Нравится Ответить
superfox38
fox·Мама двоих (3 года, 6 лет)
@konfet_ka, ааа 😅 простите)
13.03.2022 Нравится Ответить
kusainova_a.93
Айгуль·Мама сына (3 года)
Здравствуйте! А кипяток должен быть прям горячим или теплым?!
13.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Крутым кипятком, добавляете в воду соду, хорошо перемешать и в тесто вливание
13.03.2022 Нравится Ответить
kusainova_a.93
Айгуль·Мама сына (3 года)
@konfet_ka мм спасибо
13.03.2022 Нравится Ответить
neytiri_
Neytiri·Мама двоих (1 год, 5 лет)
У меня тоже блины раньше никак не получались. И получились именно по этому рецепту. Сейчас тоже делаю закрытыми глазами только по нему)
13.03.2022 Нравится Ответить
aidag
Счастливая Мама·Мама троих детей
Моя сестра говорит, чем старше, тем и блинчики получаются вкусные
13.03.2022 Нравится Ответить
mila_kudashkina
Людмила·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Не много 100 мл подсолнечного масла ? Я обычно 2-3 ст. Ложки ложу
13.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
Нет, получаются не жирными. Не сухие,
13.03.2022 Нравится Ответить
menkozhamyn
Вы попробуйте по такому рецепту

0.5 молока
3 яйца
2ст л.сахара
1/4ч.л соли
1/4 ч.л.соды
1.5 стакана муки (200 -220гр)
2-3 ст л масла растит.

P.s все продукты должны быть комнатной температуры.
Делала раствор вчера вечером ,настоялся в холодильнике ,а сегодня с утречка приготовила немного. Чтобы консистенции была однородной - пробиваю блендером . Получаются нежнейшие ,тонкие и красивые .
Я фанат блинов ,рецептов перепробовала множество 😀 Нравятся именно по этому рецепту.
13.03.2022 Нравится Ответить
a2323
armauo.k·Мама двоих (1 год, 4 года)
Я тож недавно научилась 🤣
13.03.2022 Нравится Ответить
sholpan_b
Sholpan·Мама сына (5 лет)
Я даже переворачивать не умею
Приходится покупать
13.03.2022 Нравится Ответить
dorra_1
А вы лопаткой переворачивайте, очень удобно
13.03.2022 Нравится Ответить
pi..
·Мама дочки (11 лет)
Непонятно рецепт написан
Для меня рукожопа
13.03.2022 Нравится Ответить
zhanberkus
·Мама двоих (3 года, 7 лет)
У меня тоже раньше всегда комом получалось. Потом поняла, что сковорода должна быть очень хорошо накалена и только потом начинать печь. А так рецепт хоть какой )
13.03.2022 Нравится Ответить
aizhan.ukubaeva
aizhan·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Раньше всегда не получалось, с недавних времён начало получаться , я поняла свою ошибку, на средний огонь всегда ставила а оказывается надо было хорошо накалить сковородку, прям чтоб дым был и потом тесто
13.03.2022 Нравится Ответить
zhanberkus
·Мама двоих (3 года, 7 лет)
@aizhan.ukubaeva да, тоже самое. Сейчас сначала сковороду включаю и потом только начинаю готовить тесто , за это время как раз успеваем накалиться)
13.03.2022 Нравится Ответить
tenderness777
Мамасита сеньорита 🖤·Мама дочки (5 лет)
@zhanberkus, точно может поэтому к меня не получаются 🤦🏻‍♀️ я ещё не могу тонко наливать , выходят как лепёшки
13.03.2022 Нравится Ответить
hamster__
На среднем огне жарите? И после смазываете каждый блин маслом сливочным? Спасибо за рецепт😋
13.03.2022 Нравится Ответить
konfet_ka
Гу ·Мама троих детей
На среднем огне
Нет не смазываю. Они и так получаются тонкими, мягкими
13.03.2022 Нравится Ответить
mamamama25
Nika·Мама сына (6 лет)
Всегда делаю так ) только без соды
13.03.2022 Нравится Ответить
tri.zefir.ky
Юльчик 🌷·Мама троих детей
Красивые такие получились у вас))))
13.03.2022 Нравится Ответить
tri.zefir.ky
Юльчик 🌷·Мама троих детей
Блин я уже сток рецептов перепробовала. Если я добавляю молоко у меня че попало получается.
13.03.2022 Нравится Ответить
arstan1617
Arsi2022·Мама двоих (3 года, 7 лет)
Спасибо большое за рецепт, попробую)
13.03.2022 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении