Кто готовил такой торт или пирожное "молочный ломтик"?
В рецепте, мёдом готовые коржи прописываются, но когда начала смотреть другие рецепты, в большинстве, мёд, непосредственно добавляется в корж перед запиканием.
Как лучше? 🤔
МашуляМама дочки (5 лет)
Торт "Киндер. Молочный ломтик"
РЕЦЕПТ
Бисквит
4 яйца
120 грамм муки
120 грамм сахара
80 грамм меда
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки какао
Крем
500 грамм сливок 33%
200 грамм сгущёнки
8 грамм желатина
50 грамм воды
На сухой сковороде увариваем мёд с содой до золотистого цвета. Взбиваем сахар и яйца до пены. В полученную массу вливаем мёд и вновь взбиваем, затем постепенно вводим какао и муку лопаткой. В духовку при t°180 45 минут.
Готовый корж остужаем, разрезаем на 3-4 коржа. Для крема взбиваем холодные сливки до плотности, вводим сгущёнку и разведённый желатин. Собираем торт. Коржи лучше пропитать сиропом или молоком. Промазать кремом. Убрать на ночь в холодильник.
ПолинаМама сына (1 год)
Вы поэтому рецепту готовите?
Кстати, пишут ещё, что желатин лучше заменить на агар-агар, так ли это?
Я просто первый раз вообще торт буду готовить, и хочется, чтобы с первого раза идеальный получился 😆
МашуляМама дочки (5 лет)
@ok.google да, по этому рецепту, очень вкусно! Вообще можно почитать плюсы и минусы, видела на полках агар, но не нашла желатин, покупать не стала его, пишут, что агар застывает быстрее, и желирующие качества в нем более сильные, но я не пробовала.
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года) Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах) Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸 Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов И утки и кролики
Кто-нибудь делал торт из готовых покупных бисквитный коржей? Поделитесь,пожалуйста,фото/рецептом крема/чем пропитывали коржи и какими-нибудь секретиками 😄
Девочки! SOS! Кто умеет готовить?!?! Дайте проверенный рецепт чизкейка вкусного... Пожалуйста... Не дайте умереть голодной смертью..😢
Кто что будет готовить на новогодний стол? Поделитесь рецептами, идеями🥹 #новыйгод #рецепты #новогоднийстол #меню
Мама ищет рецепт медового торта, чтобы коржи оставались мягкими. Читайте проверенные советы и делитесь своими секретами выпечки!
Кристина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Мёд в корж добавляла, а пропитка сгущенка 60г+вода 120г
·Ответить