Творожок из зелёной гречки😍
Деткам,у кого непереносимость БКМ в самый раз. Хотя я и сама часто завтракаю так)

Разница зеленой гречки и обычной коричневой, в том, что зеленая гречка не проходит термообработку, поэтому сохраняет всю свою пользу!

Употреблять зеленую гречку нужно в сыром виде, она очень вкусна, без малейшего намека на привычный нам вкус гречки.
Так что если вы еще не пробовали зеленую гречку, очень рекомендую ее попробовать!

Ингредиенты на 3-4 порции:
* 350 г зеленой гречки (2 ст. по 250 мл)
* 250-300 мл воды, можно вода + сок с ягод или растительное молоко (кокосовое,миндальное по вкусу)
* 2 банана
* 200-400 г ягод
* 2 ч. л. меда
Ягоды можно брать любые. Банан добавлять обязательно, так как благодаря ему готовое блюдо, помимо сладости, имеет бархатный, нежный вкус! 

Для "творожка" я проращиваю зеленую гречку, но можно просто замочить на 4 часа или на ночь.
Зеленую гречку хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить минимум на два часа. Так мы даем ей набухнуть.
Слить воду, гречку переложить в дуршлаг и хорошо промыт водой, мешая ложкой, от образовавшейся слизи (так и должно быть). Оставить гречку в дуршлаге на час, чтобы она хорошо стекла.

Далее надо поместить гречку в глубокую миску, вооружиться блендером и по чуть-чуть добавляя воду (я использовала сок из размороженной малины и немного кокосового молока), измельчать гречку до однородного состояния. Добавляем банан, ягоды и мед, измельчаем блендером до однородности. Количество меда можно регулировать на ваш вкус.
Ягод и фруктов, конечно же, чем больше - тем вкуснее )Такую полезную вкусняшку можно и нужно давать детям.