Мраморный кекс: простой рецепт и советы по приготовлению

КЕКС МРАМОРНЫЙ 🍫

Очень полюбился мне этот кекс ,за его нежность и насыщенный вкус.Если вас пугает Кекс да ещё и мраморный 😅то скажу,что готовится он легко из простых ингредиентов 😌

Особенно он вкусный когда он ещё даже слегка тёплый 😍

Нам понадобится ✅

Масло сливочное 180гр (оно должно быть мягким )

Сахар 180гр

Яйца 2шт

Сливки 20% 200мл

Какао 50гр

Разрыхлитель 10гр (пакетик )

Мука 200-250гр

Соль шепотка

Ванильный сахар 1 пакетик

Шоколад 150гр для покрытия

Готовим ✅

Сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной констистенции,затем добавляем Ванильный сахар и яйца ,снова все хорошо взбиваем ,далее вливаем сливки и ещё раз взбиваем,затем всыпаем муку и разрыхлитель,тесто будет как густая Сметана.

Половину теста переливаем в отдельную миску и добаляем в него какао ,хорошо мешаем ,чуть отодвигаем и добавляем к нему ванильное тесто!

Перемешиваем всего лишь пару раз!!!!!чтоб тесто слегка перемешалось,но не стало полностью шоколадным !!!

Переливаем в форму смазанную сливочным масло ,и палочкой слегка делаем разводы чтобы немного сделать узор!

Убираем в разогретую до 180гр духовку на 45 мин.

Если вдруг вы видите что верхушка чуть надтреснута и внутри он ещё сыроват то накройте кекс фольгой и оставьте пропекаться его на минут 10 !

Готовность проверяем зубочисткой.

Кексу даём немного остыть и поливаем сверху растопленным шоколадом 🍫

Растопить его можно в микроволновке или же на водяной бане ,я растапливаю шоколад в ковшике и добавляю всегда чуть молока или сливок ,при этом хорошо перемешивая чтоб шоколад сильно не загустел !

Готово ✅