Что не так с моими блинами?
SOS. Масленичная неделя.
Девочки поделитесь рецептами своих блинов, чтоб прям 🔥🔥🔥 были. Беру рецепт из инета, все равно не очень получаются, хотя пропорции соблюдаю. 🤔 Что я делаю не так то???? Блины у меня не получаются🤧 Умею только оладьи печь.
Алена·
Мама дочки (7 лет)
А что не так ? Какие надо?
😃 ·
Мама двоих (8 лет, 9 лет)
https://cookpad.com/ru/r/7473781?i=oTtIm1
Аделина·
В ожидании первенца
Делайте на молоке с кипятком или на кефире с кипятком(но тут они могут быть более клеклые, но если сделать тесто гуще то прекрасно). В среднем на 1 стакан молока, пол стакана кипятка. И хорошо изначально прогрейте сковородку и можно и без масла их готовить, если сковорода антипригарная. И масло подсолнечное налейте в тесто чуть больше, что бы не липло к сковороде)
Марина··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Спасибо
Виктория·
Мама дочки (2 года)
https://youtu.be/gOBhBlyb8yo вот
Natali·
В ожидании первенца
На каждое яйцо стакан муки, я беру 2-3яйца, смотря сколько блинов хочу. взбиваю яйца, соль ч.ложка без горки, сахар ст.ложка без горки, муку понемногу и перемешиваю, молоко тоже понемногу добавляйте и перемешивайте чтоб комков не было, молоко лью пока вся мука не уйдет и получится консистенция йогурта, далее разбавляю водой до блинной консистенции и масло подсолнечного в тесто добавляю. Мазать сковороду или нет, от сковороды зависит. Сначала хорошенько сковороду разогреть! Тесто должно легко растекаться, но не как вода. Если толстый блин получается, разбавьте еще водой тесто
Аленка ··
Мама сына (3 года)
А они гладкие получаются или пористые с дырочками?)
Natali··
В ожидании первенца
ну не прям с дырочками, но не гладкие, по краям хрустящие🤤
Natali··
В ожидании первенца
главное, не как омлет и не толстые, заворачивать начинку в них отлично. Я никакие другие блины не люблю, кроме своих (маминых)
Алёна ·
Мама дочки (2 года)
Татьяна·
3 яйца Хорошо взбиваю с солью и сахаром (добавляйте на свой вкус, можно без них вообще если с начинкой), добавляю немного молока и начинаю вводить муку, чтоб получилось густое тесто, далее разбавляю эту массу молоком до нужной консистенции и добавляю немного масла(в конце перед добавлением масла можно добавить кипяток, но опять же смотрите на консистенцию). Я развожу до консистенции воды. Перед первым блином сковороду смазать маслом, далее не смазывать.
Лариса·
Я всегда на глаз делаю😅и жарю на сковороде не смазывая маслом.
Мука как и яйца у всех разные.По консистенции должны быть чуть жиде кефира. Ещё могут не получаться потому что Сковорода слишком горячая или слишком холодная. А ещё яиц мало может быть.
МамаПятерях😍·
Мама сына (5 лет), беременна (39 нед.)
У меня тоже с этими блинчиками проблема😔аж обидно. Сковородка, антипригарная