Что не так с моим термосом-йогуртницей?

Хотела сэкономить, но, что-то пошло не так😬
Увидела тут рекомендацию на термос-йогуртницу oursson с wb
Заказала по вкусной цене вместе с закваской йогурт Иван-поле.
Вроде все делала по инструкции, положила возле батареи в девять вечера, утром в 8 проверила стал густым чему я была рада. План работает! Положила йогурт в холодильник, через пару часов сняли пробу и тут ужас 😩 он кислый невозможно🤢🤮
Что я сделала не так?
Нужна помощь аудитории 🙏🏼