Рецепт отрубного хлеба от нутрициолога Ольги Альменовой: быстро и полезно!
ОТРУБНОЙ ХЛЕБ
Такой хлебушек не только дает длительное чувство сытости, но и благоприятно воздействует на органы ЖКТ, связывает холестерин, стимулирует выработку витаминов гр В и мн.др. При этом мгновенно готовится и обладает отличным вкусом.
• Отруби - 15 гр
• Яйцо куриное - 1 шт
• Кефир - 25 гр
• Пищевая сода - 1 щепотка
• Соль
Все перемешать, выпекать в микроволновке (800Вт, 3-5 мин). Вот и весь рецепт))
©Альменова Ольга, нутрициолог, член Ассоциации Диетологов и Нутрициологов НАДиН
Виктория ·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
А какие отруби используете?
Альменова Ольга··
Мама сына (8 лет)
В этот раз были ВкусВилл "Отруби Сибирские". Предварительно пробила блендром
Оля·
Мама сына (1 год)
А в какой формочке ставить?)
Альменова Ольга··
Мама сына (8 лет)
Я в кружке делала
Оля··
Мама сына (1 год)
@v.olga спасибо)
Ольга·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Добрый день!
Подскажите пожалуйста, хлеб мягкий должен быть?
А то я сделала сейчас по вашему рецепту, он твердый получился.
Альменова Ольга··
Мама сына (11 лет)
Да, мягкий. Значит перепекся, нужно сократить время приготовления в следующий раз
Яна ·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Получилось, но у меня клетчатка с псилиумом смешаны, пахнет грибами))
Альменова Ольга··
Мама сына (11 лет)
Ого, какой красавчик у Вас получился 😍
Грибной аромат как раз может давать псиллиум - это связано с растворимыми пищевыми волокнами, которые активно впитывают и удерживают влагу при нагревании. Такой вариант обычно получается более сытным и влажным по текстуре 👍