Что делать, если тесто для булочек не поднимается?
Решила испечь первый раз булочки с джемом. Замесила тесто по рецепту все сделала правильно ,но блин тесто не поднялось уже 1,5 часа стоит и не поднимается. Если тесто не поднимается ,то булочки не получатся? Выбрасывать тесто?
Алёна·
Мама дочки (5 лет)
В тёплое место поставьте) должно хоть немного подняться, если есть сквозняки или плохие дрожжи, обычно оно не поднимается.
Алёна·
Мама дочки (5 лет)
Как тесто делали?
Екатерина··
По этому рецепту
Алёна··
Мама дочки (5 лет)
@vorobyeva, опару сначала ставят обычно, из дрожжей, молока, сахара и немного муки, до появления пенки, потом добавляют всё остальное) может мало дрожжей добавили? Какие брали? Вкладные или сухие быстрые?
Екатерина··
сухие быстрые. Пенки не было из за этого и не поднялось. Первый блин комом как говорится 😁
Наталья·
Дрожжи свежие? Долго что то стоит. Может молоко горячее залили?
Екатерина··
может быть
Наталья··
@vorobyeva вижу опару ставили и уже тогда все пошло не по плану 😞. В следующий раз все обязательно получится.
Екатерина··
спасибо ☺️