​​🥚 Зразы с перепелиными яйцами

#от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:

• фарш куриный/говяжий – 250 г.

• перепелиное яйцо – 5 шт.

• яйцо куриное – 1 шт.

• мука – 2 ст. л.

• петрушка – по вкусу

• панировочные сухари – 4 ст. л.

• соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Сварите перепелиные яйца и очистите их от скорлупы. Петрушку очень мелко порубите.

2. В мясо добавьте соль, приправы, петрушку. Хорошо взбейте фарш, чтобы он стал плотным.

3. Сделайте из фарша лепешку, положите на середину яйцо и сформуйте плотный шарик.

4. Яйцо взбейте в крепкую пену. Обмакните зразы в эту смесь и обваляйте в панировочных сухарях.

5. Обжарьте шарики в растительном масле до готовности в течение 2-3 минут. Выложите готовые зразы на салфетку, чтобы впитались излишки масла.