​​🥚 Зразы с перепелиными яйцами
#от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:  
• фарш куриный/говяжий – 250 г.
• перепелиное яйцо – 5 шт.
• яйцо куриное – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• петрушка – по вкусу
• панировочные сухари – 4 ст. л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Сварите перепелиные яйца и очистите их от скорлупы. Петрушку очень мелко порубите.
2. В мясо добавьте соль, приправы, петрушку. Хорошо взбейте фарш, чтобы он стал плотным.
3. Сделайте из фарша лепешку, положите на середину яйцо и сформуйте плотный шарик.
4. Яйцо взбейте в крепкую пену. Обмакните зразы в эту смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
5. Обжарьте шарики в растительном масле до готовности в течение 2-3 минут. Выложите готовые зразы на салфетку, чтобы впитались излишки масла.