🍽 Кабачковые рулетики
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• кабачок – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• манка – 3 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
Начинка:
• фарш – 100 г.
• лук – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• сыр – 100 г.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на крупной тёрке, добавить остальные ингредиенты, перемешать.
2. Выпечь три блина на антипригарной сковородке. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
3. Лук нарезать и обжарить до золотистости, добавить болгарский перец и обжарить до мягкости перца.
4. Фарш размазать по блинам, сверху выложить лук с перцем. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать тертым сыром, вернуть в духовку до корочки.

Приятного аппетита!