Сырный суп с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

👉Вода – 2,5 л.

👉Куриное мясо – 600 гр

👉Плавленый сыр – 150 гр

👉Крупная морковь – 1 шт.

👉Лук – 1 шт.

👉Картофель – 5 шт.

👉Растительное масло – 2 ст.л.

👉Соль, специи – по вкусу

👉Зелень – для подачи

1. В кипящей воде варю 45 мин курицу, половинку луковицы и морковь.

2. Лук обжариваю на растительном масле до прозрачности. Затем добавляю морковь, натертую на крупной терке. Обжариваю овощи.

3. Из готового бульона убираю лук и морковь. Бульон процеживаю.

4. Добавляю в куриный бульон кубиком нарезанный картофель. Довожу до кипения, делаю огонь меньше и варю около 15 минут.

5. Когда картофель будет уже готов, добавляю обжаренные овощи и плавленый сыр. Даю супу из курицы и сыра слабо покипеть минуты 2. Добавляю лавровый лист и немного сушеной зелени.

ссылка