Хочу сделать гороховый суп. Расскажите мне, что реально горох надо замачивать наночь или на часов 6?😬Что за сложности ? Нет такого гороха, что бы сварился за пол часа? Я не люблю когда вот это все очень долго🤣 мой максимум на кухне это час и не больше.
Лучший комментарий
Беру в Атб обычный горох половинками, варю бульон(люблю ребра на этот суп), потом горох после закипания минут 40-45 варю, до этого горячей водой просто промываю его, потом картошка, через минут 15 зажарка, зелень и все.
Комментарии
Можно и не замачивать, просто дольше варится будет
30 хв готовки
Горох беру половинки
При кипінні додаю у воду ди на кінчику ножа(розварюється швидко)
Есть гороховые хлопья, они быстро варятся. А горох нужно долго варить или вымачивать
Желательно замочить иначе будет вериться часа 3-4, бери колотый горох он быстрее вериться, но лучше замочить хотя б на часа 1.5 -2...а вообще слышала что бросают щепотку соды и горох быстро развариваеться за мин 30🤷♀️но я не пробовала еще
Я беру обычный горох в атб/ сельпо. Варю максимум 30 мин.
Не надо замачивать. Коломыйка горох берите. Он быстро разваривается.
Если есть мультиварка, то гороховый суп за 15 минут получается)
Замачивают не только для быстрой готовки , а для того, чтобы избавится от тех ферментов, который вызывают повышенное газообразование )
Не замачиваю уже лет 10...сейчас современных горох варится ровно столько сколько и картошка)
горох замачиваю ровно час.Этого достаточно,если в воду с горохом добавить ложку соды.Перед варкой тщательно промыть))
Мама закидывает вместе с мясом. К моменту готовности бульона горох тоже готов. Без замачивания.
2 вариант, скороварка
Постоянно с ним готовлю, бывает мясо кидаю и сухарики сверху
Очень вкусный
@tasyabondarenko, и очень разбухает)) на большую кастрюлю рассчитан.
Чаще сейчас беру горохорое пюре от козуб или хлопья)
Я когда варю добавляю щепотку соды, разваривается отлично
В мультиварке скороварке без замачивания норм)ну а вообще я когда гороховое пюре делаю то на час кипятком запариваю и норм,просто проварить нужно часа полтора)))
Красная чечевица 👍👍👍👍👍.
Оооочень вкусно и главное быстро,и вкус как у гороховый супа
А насколько она становится густой после варки? Вот чтобы понимать в соотношении чечевица-вода, и чтобы суп на следующий день не пришлось резать ножом? 😂 Никогда не варила суп из красной чечевицы, боюсь или будет слишком жидким или густым по итогу
@li_li ну у меня кастрюля доя супа 2,5-3 литра. Я кидаю меньше стакана чечевицы.
А картошку и мяско уже по вашему вкусу.
Колотый, замачиваешь пол часа и потом варишь с мясом.
Половинки гороха. Варишь пол часа только горох и вода. Потом картофелемялкой мнешь. Не мнется добавляешь еще воды довариваешь. Когда уже помято в крупнозернистое пюре добавляю остальное, морковь лук картошку из мяса на выбор что вкуснее. Мясо варю отдельно. 20мин и суп готов. Но всего час полтора варить... долговато
Как советовали выше заменила гороховый на чечевичный.быстро,вкусно
Варю в мультиварці скороварці. 25хв і горох розварений, картопля м'яка.
Просто на плиті не виходида
Во время варки добавляю соду или картошку , и он развивается в пюре
Опыт показал, что пофиг какой горох. У меня не разваривается никакой. Муж когда варит - сыпет прямо с пачки (тот, что у меня 6 часов варился и не разварился) и у него прям пюре на выходе
Есть лайфхак, чтобы горох разварился- когда кипит горох в кострюле , добавить кружку холодной воды. Я так 2 раза делаю. Это прям ,чтоб он распался. И соду не нужно добавлять.
@safronova23 @nadina_mednova девочки, в Гугле достаточно информации
@nadina_mednova начала замачивать, потому что у дочки непереносимость глютена, а крупы могут содержать следы, так как хз где и как они хранятся, для себя замачивали только горох.
Чечевица ничем не хуже)) замочить можно на час)
Замачивают, чтобы горох отдал свои "бздящие" свойства воде, замачивать нужно в холодной воде, нужно смотреть по партии изготовления, чем свежее, тем варить меньше нужно...
Если промыть горох с содой ( или замочить минут на 10) то он хорошо разваривается😉
Гороховый брикет Тетя Соня беру и счастье со мной))
@ykki, я только беру классический вкус. Отлично. Но я варю бульон, картошка, и кусочек копченого мяска кубиком и этот брикет. Дети просто уплетают.
Я заливаю кипятком, чуть остынет и опять кипятком. Ну могу ещё третий раз. И все отлично варится. Он запаривается пока приготовлю все остальное на суп
Я все время попадаю на какойто странный горох🥺 не замачиваю а он варится как рис минут 20-30. Хотя я каждый раз набухкиваю туда воды на 1,5 часа….
@ykki, закончился. Но это юыли разные фирмы😳 последние две пачки брала на доставке из метро, там вроде и выбора особо не было - горох колотый какой-то)
Ненавижу, но замачиваю. Он правда тогда вкуснее.
Беру брикеты гороховые в атб быстрее варится
Никогда не замачиваю. Всегда за 2 часа в супе разваливается в пыль
Я по старинке да , часика на 2 , раньше. А сейчас чечевицу кинула и все , тот же вкус только варится быстрее
Как раз варю гороховый суп 😂
Чуть соды и свариться за 40мин
@ykki, неа,не чувствуется
Но я редко добавляю соду и так нормально
Я за час замачиваю,может от сорта зависит.
Вариться быстро..
Пока варю бульон и зажарку делаю,горох сварился
Никогда на ночь не оставляла
Беру в Атб обычный горох половинками, варю бульон(люблю ребра на этот суп), потом горох после закипания минут 40-45 варю, до этого горячей водой просто промываю его, потом картошка, через минут 15 зажарка, зелень и все.
@nadina_mednova, я просто как-то засекала примерно время, ну пусть даже 50 минут, поюс пока картошка сварится, потом еще покипить с зажаркой, он и норм разваривается. Свидетель что вкусный моя кума, которая если попадает в гости и есть суп, сметает три тарелки. Попробуйте , удачки!
@ykki, сейчас делаю просто с сырых, свиных, а раньше делала чуть тех и тех, там уже смотря кто как любит. Просто нормальные не нашла копченые, делала с обычных, или можно даже просто мякоть и на сковородке перед варкой поджарить ее, тоже норм выходит.
Нет, добавьте в кастрюлю пол чайной ложки соды и будет вам счастье) минут за 40 будет готово
Чечевица быстрее варится) вкус такой же) мне нравится когда смесь чечевицы)
чечевица.Варится 15 минут.Вкус и вид как у гороха
Он сварится, но больше. Замачивать просто крупы нужно, наверное все
От сорта зависит ,у меня в мультиварке всегда разваривается хорошо и быстро