Хочу сделать гороховый суп. Расскажите мне, что реально горох надо замачивать наночь или на часов 6?😬Что за сложности ? Нет такого гороха, что бы сварился за пол часа? Я не люблю когда вот это все очень долго🤣 мой максимум на кухне это час и не больше.
От сорта зависит ,у меня в мультиварке всегда разваривается хорошо и быстро
Чечевица быстрее варится) вкус такой же) мне нравится когда смесь чечевицы)
Нет, добавьте в кастрюлю пол чайной ложки соды и будет вам счастье) минут за 40 будет готово
Беру в Атб обычный горох половинками, варю бульон(люблю ребра на этот суп), потом горох после закипания минут 40-45 варю, до этого горячей водой просто промываю его, потом картошка, через минут 15 зажарка, зелень и все.
@nadina_mednova, я просто как-то засекала примерно время, ну пусть даже 50 минут, поюс пока картошка сварится, потом еще покипить с зажаркой, он и норм разваривается. Свидетель что вкусный моя кума, которая если попадает в гости и есть суп, сметает три тарелки. Попробуйте , удачки!
сейчас делаю просто с сырых, свиных, а раньше делала чуть тех и тех, там уже смотря кто как любит. Просто нормальные не нашла копченые, делала с обычных, или можно даже просто мякоть и на сковородке перед варкой поджарить ее, тоже норм выходит.
неа,не чувствуется
Но я редко добавляю соду и так нормально
Я за час замачиваю,может от сорта зависит.
Вариться быстро..
Пока варю бульон и зажарку делаю,горох сварился
Никогда на ночь не оставляла
Я по старинке да , часика на 2 , раньше. А сейчас чечевицу кинула и все , тот же вкус только варится быстрее
Я все время попадаю на какойто странный горох🥺 не замачиваю а он варится как рис минут 20-30. Хотя я каждый раз набухкиваю туда воды на 1,5 часа….
закончился. Но это юыли разные фирмы😳 последние две пачки брала на доставке из метро, там вроде и выбора особо не было - горох колотый какой-то)
Я заливаю кипятком, чуть остынет и опять кипятком. Ну могу ещё третий раз. И все отлично варится. Он запаривается пока приготовлю все остальное на суп
@ykki, я только беру классический вкус. Отлично. Но я варю бульон, картошка, и кусочек копченого мяска кубиком и этот брикет. Дети просто уплетают.
Если промыть горох с содой ( или замочить минут на 10) то он хорошо разваривается😉
С этого делали в последний раз. Разварился на раз два.
Обычно даже если на ночь замочить, все равно пол дня варится
По этому рецепту
Говорят еще соду можно добавить
Замачивают, чтобы горох отдал свои "бздящие" свойства воде, замачивать нужно в холодной воде, нужно смотреть по партии изготовления, чем свежее, тем варить меньше нужно...
@nadina_mednova начала замачивать, потому что у дочки непереносимость глютена, а крупы могут содержать следы, так как хз где и как они хранятся, для себя замачивали только горох.
Есть лайфхак, чтобы горох разварился- когда кипит горох в кострюле , добавить кружку холодной воды. Я так 2 раза делаю. Это прям ,чтоб он распался. И соду не нужно добавлять.
Опыт показал, что пофиг какой горох. У меня не разваривается никакой. Муж когда варит - сыпет прямо с пачки (тот, что у меня 6 часов варился и не разварился) и у него прям пюре на выходе
Варю в мультиварці скороварці. 25хв і горох розварений, картопля м'яка.
Просто на плиті не виходида
Половинки гороха. Варишь пол часа только горох и вода. Потом картофелемялкой мнешь. Не мнется добавляешь еще воды довариваешь. Когда уже помято в крупнозернистое пюре добавляю остальное, морковь лук картошку из мяса на выбор что вкуснее. Мясо варю отдельно. 20мин и суп готов. Но всего час полтора варить... долговато
Красная чечевица 👍👍👍👍👍.
Оооочень вкусно и главное быстро,и вкус как у гороховый супа
А насколько она становится густой после варки? Вот чтобы понимать в соотношении чечевица-вода, и чтобы суп на следующий день не пришлось резать ножом? 😂 Никогда не варила суп из красной чечевицы, боюсь или будет слишком жидким или густым по итогу
@li_li ну у меня кастрюля доя супа 2,5-3 литра. Я кидаю меньше стакана чечевицы.
А картошку и мяско уже по вашему вкусу.
В мультиварке скороварке без замачивания норм)ну а вообще я когда гороховое пюре делаю то на час кипятком запариваю и норм,просто проварить нужно часа полтора)))
Варишь бульон, добавляешь вот этот сухой суп и картоху. Все. Состав абсолютно натуральный.
Постоянно с ним готовлю, бывает мясо кидаю и сухарики сверху
Очень вкусный
Мама закидывает вместе с мясом. К моменту готовности бульона горох тоже готов. Без замачивания.
2 вариант, скороварка
горох замачиваю ровно час.Этого достаточно,если в воду с горохом добавить ложку соды.Перед варкой тщательно промыть))
Не замачиваю уже лет 10...сейчас современных горох варится ровно столько сколько и картошка)
Замачивают не только для быстрой готовки , а для того, чтобы избавится от тех ферментов, который вызывают повышенное газообразование )
Желательно замочить иначе будет вериться часа 3-4, бери колотый горох он быстрее вериться, но лучше замочить хотя б на часа 1.5 -2...а вообще слышала что бросают щепотку соды и горох быстро развариваеться за мин 30🤷♀️но я не пробовала еще
Есть гороховые хлопья, они быстро варятся. А горох нужно долго варить или вымачивать
30 хв готовки
Горох беру половинки
При кипінні додаю у воду ди на кінчику ножа(розварюється швидко)
Елена·
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
Беру в Атб обычный горох половинками, варю бульон(люблю ребра на этот суп), потом горох после закипания минут 40-45 варю, до этого горячей водой просто промываю его, потом картошка, через минут 15 зажарка, зелень и все.
Елена··
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
@nadina_mednova, я просто как-то засекала примерно время, ну пусть даже 50 минут, поюс пока картошка сварится, потом еще покипить с зажаркой, он и норм разваривается. Свидетель что вкусный моя кума, которая если попадает в гости и есть суп, сметает три тарелки. Попробуйте , удачки!
ykki··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Копченные ребра или сырые ?
Елена··
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
сейчас делаю просто с сырых, свиных, а раньше делала чуть тех и тех, там уже смотря кто как любит. Просто нормальные не нашла копченые, делала с обычных, или можно даже просто мякоть и на сковородке перед варкой поджарить ее, тоже норм выходит.
Татьяна·
Мама троих детей
Варишь бульон, добавляешь вот этот сухой суп и картоху. Все. Состав абсолютно натуральный.
Маринка··
Мама сына (1 год)
Постоянно с ним готовлю, бывает мясо кидаю и сухарики сверху
Очень вкусный
Татьяна ··
Мама дочки (4 года)
Обратите внимание, брикет солёный.
Татьяна··
Мама троих детей
и очень разбухает)) на большую кастрюлю рассчитан.