Кулебяка с капустой и яйцом: рецепт и приготовление
Кулебяка с капустой и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
👉Молоко – 200 гр
👉Дрожжи сухие быстрорастворимые – 7 гр
👉Сахар – 25 гр
👉Яйца куриные – 1 шт. (плюс еще одно для смазывания)
👉Соль поваренная – ½ ч.л.
👉Масло растительное рафинированное – 60 мл
👉Мука пшеничная – 380-400 гр
Для начинки:
👉Капуста белокочанная – 400 гр
👉Лук репчатый – 50 гр
👉Морковь – 50 гр
👉Масло растительное — 25-30 мл
👉Яйцо вареное – 2 шт.
👉Шампиньоны – 200 гр
👉Соль, перец молотый смесь – по вкусу
1. В миску вливаю теплое молоко, растительное масло, засыпаю соль , разбиваю яйцо. Все смешиваю венчиком.
2. Частями подсыпаю муку и сухие дрожжи. Замешиваю тесто. Миску с тестом помещаю в полиэтиленовый пакет и оставляю в таком виде примерно на 40-50 минут.
3. Морковь натираю на терке, лук и шампиньоны режу кубиком. Овощи с грибами слегка обжариваю на растительном масле. Всыпаю в сковороду нашинкованную капусту и тушу до готовности все вместе 7-10 минут.
4. Вареные куриные яйца тру на крупную терку и добавляю в капусту с грибами. Добавляю соль и перец по своему вкусу, перемешиваю. Тесто обминаю и делю на две части, раскатываю каждую часть теста в прямоугольный пласт.
5. На среднюю часть теста равномерно помещаю начинку. Боковые части надрезаю ножом на полоски 2 см шириной и закрываю начинку. Кулебяку смазываю перед выпечкой разболтанным яйцом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...
Как приготовить пигоди на ужин?
Готовила на ужин пигоди)) ловите рецепт🤪
Ингредиенты:
Тесто:
Мука-1 кг
Вода тёплая-600 гр
Дрожжи-2 ч.л
Соль-1 ч.л
Начинка:
Мясной фарш-700 гр
Капуста-800-900 гр
Лук-2 шт
Чеснок-2 зубчика
Масло растительно-3 ст.л
Соль,перец, специи по вкусу
Приготовление:
1.В просеянную муку добавляем дрожжи, соль, воду и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
2.Готовим начинку: в фарш добавляем нашинковую капусту, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи, растительное масло и перемешивае...