Обожаете холодец? Я-да, а вот готовить не умела.
А теперь умею) Рецептом поделилась тётенька-продавец в мясном магазине)

Берёте мясо говядины на кости (грудинка отлично подойдёт) кости с суставами, лучше коленные.
Все это хорошо промываете, кладёте в холодную воду на час что бы стёкла лишняя кровь.
Заливаем холодной водой, ставим на огонь, после закипания первый бульон сливаем, наливаем чистую воду и варим часов 6. Через часа 3 от начала варки кидаем луковицу целиком и перец горошком, солим.
Остужаем, мясо достаём, мелко нарезаем.
Складываем в формочку в которой будет застывать холодец. На мясо выжимаем чеснок, (на среднюю форму-пару зубчиков), соль, перец, заливаем бульоном.
И все, в холодильник на ночь)
Подавайте с зеленью, чёрным хлебом и горчичкой) Пальчики оближешь 🤤
Поделитесь пожалуйста своими рецептами или лайфхаками 🌸