Пицца из домашнего теста: рецепт и секреты приготовления

Обожаю простое и вкусное домашнее тесто для пиццы, совсем не хуже чем в хорошей пиццерии!

Итак, смешиваем :

- 200 мл тёплой воды

- 1,5 ч.л. сухих дрожжей

- 1,5 ложки сахара

Перемешиваем, оставляем на 10 мин чтобы дрожжи « заработали»

Дальше :

- добавляем 300 гр просеянной муки

- 0,5 ч.л соли

- 2 ст.л раст масла .

Замешиваем эластичное тесто , смазываем раст маслом ёмкость куда кладём тесто , накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 30-40 мин .

Тем временем займёмся начинкой . Она может быть самой разной на ваш вкус , самое главное больше сыра ( советую Гальбани специальный для пиццы , как на фото )

Как я собирала пиццу :

Руками сделала форму пиццы

Смазала растопленным сливочным маслом

Смазала предварительно приготовленной смесью кетчупа / огонька / чуть томата

Выложила помидоры

Дальше предварительно обжаренные кусочки курицы рубленные на кубики ( это примерно половинка филе )

Можно выдавить чеснока

Готовим примерно 15-20 мин при 200 градусах , за 5 мин до готовности посыпаем сыром !

P/s чувствую себя сейчас королевой пиццы 🤣