Мамочки, всем привет)

Подскажите пожалуйста , купила пароварку-блендер Beaba, планирую делать мясное пюре . Мясо резать кубиками или лучше фарш? Что лучше взобьется ? И нужно ли бульон снизу добавлять в мясо при взбивании?