Хачапури по мегрельски

Для теста: вода 1 стакан , можно на молоке приготовить на ваше усмотрение дрожь половина чайной ложки, сахара пол чайной ложки, соли не много мука 3 стакана чтоб получилось мягкое тесто для начинки сыр моцарела и российский или любой сыр что у вас есть дома 50%50 перетереть на крупной тёрке сделать шарик из сыра и положить на тесто и немного сыра оставить для украшения тесто смазать желтком посыпать сыр и в духовку на 20 мин 180 градусов