Куриные котлеты с молоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
👉Куриное филе – 1,5 кг
👉Свиное сало – 150 гр
👉Лук – 2 шт.
👉Яйца куриные – 2 шт.
👉Белый батон/хлеб — 3 кусочка
👉Молоко – ¼ стакана
👉Соль – 1 ст.л.
👉Растительное масло – для жарки
👉Мука – для панировки
1. Куриное филе и свиное сало нарезаю небольшими кусочками. Лук разрезаю на 4-5 частей.
2. Нарезаю хлеб на кубики и заливаю молоком. Оставляю в молоке на 2-3 минуты. Затем отжимаю хлеб от молока.
3. При помощи мясорубки измельчаю куриное филе, свиное сало, лук и размоченный в молоке хлеб. Полученный фарш солю, бросаю черный молотый перец и яйца. Руками тщательно вымешиваю фарш.
4. Влажными руками формирую котлеты, обваливаю в муке с двух сторон. Жарю на небольшом огне с одной стороны до румяного цвета.
5. Затем, переворачиваю куриные котлеты на молоке на другую сторону, сковороду закрываю крышкой и готовлю еще минут 15-20.
ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Отгремела наша вечеринка!
Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя туда хлеб,лук,картофель и тд.?
Девочки
Хотела сделать котлеты, прокручивала филе вместе с луком. Чую переборщила знатно. Чем можно вкус и запах перебить?
Пока куринное филе и лук только. Больше ничего не клала
Что приготовить из имеющихся продуктов?
6 мес 3 дня 💙
Куриное филе
Сметана
Хлеб пшеничный
Арбуз
#самоприкорм
Девочки, такой вопрос...блендер должен из четвертинок Лука сделать кашицу? Мой что-то не делает...хочу сделать куриные котлеты, вот думаю, сделает ли он из кусочков куриного филе фарш?