Случайно увидела рецепт, Ю.Высоцкой.

Сельдерей бланшировать 2-3 минуты, репчатый лук и бекон слегка обжарит с раст. Маслом. На противень порезать черики, добавить лук с беконом и сельдерей, перемешать, посыпать специями и запекать 25-30 минут