Паштет из куриной печени: рецепт с орехами и специями

⁣ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ⁣⁣⠀

Рецептов это вкусной намазки на хлеб множество. Но вдруг вам приглянется именно этот. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Забирайте рецепт в закладки, пишите любой смайл в комментариях и если понравилось ставьте большое ♥️.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

☼⠀куриная печень ~ 500 г⁣⁣⠀

☼⠀морковь 🥕 ~ 1 шт.⁣⁣⠀

☼⠀болгарский перец 🫑 ~ 1 шт.⁣⁣⠀

☼⠀репчатый лук 🧅 ~ 1 шт.⁣⁣⠀

☼⠀помидоры 🍅 ~ 2 шт.⁣⁣⠀

☼⠀сливочное масло 🧈 ~ 80 г⁣⁣⠀

☼⠀грецкие орехи ~ 80 г⁣⁣⠀

☼⠀чеснок 🧄 ~ 2 зубчика⁣⁣⠀

☼⠀лавровый лист 🍂 ~ 2 шт.⁣⁣⠀

☼⠀свежий тимьян 🌿~ 2 веточки⁣⁣⠀

☼⠀карри 🧂~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

☼⠀молотый мускатный орех 🧂~ щепотка⁣⁣⠀

☼⠀сахар ~ по вкусу ⁣⁣⠀

☼⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Морковь, лук и перец порезать на крупные кубики и потушить в сковороде до мягкости овощей.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Помидоры также крупно порезать, переложить в сковороду, добавить сахар.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Соединить овощи и печень. Положить к ним веточки тимьяна и всыпать карри. Посолить и поперчить.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

За 5 минут до готовности печени добавить пропущенный через пресс чеснок. Далее лавровый лист и мускатный орех. Перемешать. Оставить на 5 минут под крышкой для обмена специй ароматами.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Вытащить веточки тимьяна и лавровый лист. Переложить готовую смесь в чашу блендера, добавить сливочное масло и орехи. Измельчить до нужной вам консистенции (чем больше, тем нежнее получается).⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎ ⁣⁣⠀

⁣⁣#yummynata

⁣⁣⠀

⁣⁣⠀