Очень вкусные и сочные домашние сосисочки🤤
Филе куриное-600грамм
Молоко-200грамм
Яйца-2штуки
Масла сливочное-60грамм
Лук припущенный до прозрачности-1шт
Соль, перец, паприка по вкусу
Все измельчаем в блендере, формируем с помощью пищевой пленки сосиски и отвариваем)
Тоже варила в пленке , это удобно, после варки обжаривала слегка,до корочки румяной, но с появлением пароварки дома - делаю в пленке,замораживаю, снимаю пленку и 10 минут на парУ готовлю. Прекрасная альтернатива обычному куску мяса😄 и состав можно менять , добавлять овощи/грибы
Есть лайфхак, чтобы быстро закручивать, доску нужно обернуть плёнкой и потом колбаской "скользить" по ней, очень легко и быстро закручивать. Не знаю понятно ли описала.
Хто против плёнки закручивайте в рукав для запекания.
В чем польза если плёнка буквально отравила сосиску?Лучше тогда просто опустить в кипящую воду или тефтельки😬
Нельзя в пленке варить, она не предназначена для высоких температур. А рецепт ниче так, лучше черевну или белкозиновую пленку
@kezhenika а пластификаторы при какой температуре плавятся, которые входят в состав?
Про маркировку - для горячих это как правило твёрдые стаканы, точно в рулет не скрутишь, разве что запихнешь. Как вариант писала выше рукав и тд, а так как на производстве колбасы - оболочка есть коллагеновая, белкозин и полиамид, и натуральная синюга, черева
А там - кто в чем считает в том варит. Надеюсь, исчерпывающе.
Всем здоровья и здравого смысла🙏
Мои любимые сосиски😍ещё делаю с приправами итальянские травы мммм вкусно как)
Luda K·
Мама дочки (2 года)
Нельзя в пленке варить, она не предназначена для высоких температур. А рецепт ниче так, лучше черевну или белкозиновую пленку
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika а пластификаторы при какой температуре плавятся, которые входят в состав?
Про маркировку - для горячих это как правило твёрдые стаканы, точно в рулет не скрутишь, разве что запихнешь. Как вариант писала выше рукав и тд, а так как на производстве колбасы - оболочка есть коллагеновая, белкозин и полиамид, и натуральная синюга, черева
А там - кто в чем считает в том варит. Надеюсь, исчерпывающе.
Всем здоровья и здравого смысла🙏
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika а, ну тогда конечно 😄, и состав)
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika это часть
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@voolkova как вариант, это пакеты для запекания, но они с перфорацией, ну есть ещё варианты сначала в пакет, потом в кулёк - это уже кто на что мастер, пока что лучше кишки ничего не придумали)
Марина··
Мама сына (1 год)
Есть же специальные для высоких температур
Анна··
Мама дочки (1 год)
@rinahor1105 о, я рукав использую, про пленку сразу подумала что вредная.
Ekaterina Hordiienko··
Мама дочки (3 года)
Еще рукав для запекания можно использовать вместо пленки)
Марина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Поддерживаю. Можно заморозить в пленке и снять её перед отвариванием. Форма останется)
Юля··
Мама дочки-младенца
@olga.vp а почему вредная , не в к курсе 🤔
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@annushkaaa., та вроде можно, но почитайте о вреде соприкосновения алюминия с пищей
Анна··
Мама сына (1 год)
@olga.vp фольгу нельзя?
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
ага, тоже стараюсь ее не использовать, но в окружении есть пример, когда малышку с годика наверное минимум раз в неделю запекали рыбку в фольге и все у него хорошо в нынешние 15 лет))) а вот пленка однозначно вредная
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@olga.vp знаю🤪, главное предложить замену), хотя ооооочень много людей, которые так и рулеты и зельц варят аж в двух кулечках. Кстати, про алюминиевую фольгу тоже есть вопросы
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Ага, тоже внутри все сжалось, когда прочитала про пленку. Но не стала ничего писать, а то за такие комментарии обычно налетают потом
Елена Дерепко ·
Мама двоих (младенец)
Я еще добавляю укроп) можно морковку еще)