Очень вкусные и сочные домашние сосисочки🤤
Филе куриное-600грамм
Молоко-200грамм
Яйца-2штуки
Масла сливочное-60грамм
Лук припущенный до прозрачности-1шт
Соль, перец, паприка по вкусу
Все измельчаем в блендере, формируем с помощью пищевой пленки сосиски и отвариваем)
Мои любимые сосиски😍ещё делаю с приправами итальянские травы мммм вкусно как)
Нельзя в пленке варить, она не предназначена для высоких температур. А рецепт ниче так, лучше черевну или белкозиновую пленку
@kezhenika а пластификаторы при какой температуре плавятся, которые входят в состав?
Про маркировку - для горячих это как правило твёрдые стаканы, точно в рулет не скрутишь, разве что запихнешь. Как вариант писала выше рукав и тд, а так как на производстве колбасы - оболочка есть коллагеновая, белкозин и полиамид, и натуральная синюга, черева
А там - кто в чем считает в том варит. Надеюсь, исчерпывающе.
Всем здоровья и здравого смысла🙏
В чем польза если плёнка буквально отравила сосиску?Лучше тогда просто опустить в кипящую воду или тефтельки😬
Есть лайфхак, чтобы быстро закручивать, доску нужно обернуть плёнкой и потом колбаской "скользить" по ней, очень легко и быстро закручивать. Не знаю понятно ли описала.
Хто против плёнки закручивайте в рукав для запекания.
Тоже варила в пленке , это удобно, после варки обжаривала слегка,до корочки румяной, но с появлением пароварки дома - делаю в пленке,замораживаю, снимаю пленку и 10 минут на парУ готовлю. Прекрасная альтернатива обычному куску мяса😄 и состав можно менять , добавлять овощи/грибы
Елена Дерепко ·
Мама двоих (младенец)
Я еще добавляю укроп) можно морковку еще)
Luda K·
Мама дочки (2 года)
Нельзя в пленке варить, она не предназначена для высоких температур. А рецепт ниче так, лучше черевну или белкозиновую пленку
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Ага, тоже внутри все сжалось, когда прочитала про пленку. Но не стала ничего писать, а то за такие комментарии обычно налетают потом
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@olga.vp знаю🤪, главное предложить замену), хотя ооооочень много людей, которые так и рулеты и зельц варят аж в двух кулечках. Кстати, про алюминиевую фольгу тоже есть вопросы
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
ага, тоже стараюсь ее не использовать, но в окружении есть пример, когда малышку с годика наверное минимум раз в неделю запекали рыбку в фольге и все у него хорошо в нынешние 15 лет))) а вот пленка однозначно вредная
Анна··
@olga.vp фольгу нельзя?
Katerina Grishko··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
та вроде можно, но почитайте о вреде соприкосновения алюминия с пищей
Юля··
Мама дочки-младенца
@olga.vp а почему вредная , не в к курсе 🤔
Марина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Поддерживаю. Можно заморозить в пленке и снять её перед отвариванием. Форма останется)
Ekaterina Hordiienko··
Мама дочки (3 года)
Еще рукав для запекания можно использовать вместо пленки)
Анна··
Мама дочки (1 год)
о, я рукав использую, про пленку сразу подумала что вредная.
Марина··
Мама сына (1 год)
Есть же специальные для высоких температур
Luda K··
Мама дочки (2 года)
как вариант, это пакеты для запекания, но они с перфорацией, ну есть ещё варианты сначала в пакет, потом в кулёк - это уже кто на что мастер, пока что лучше кишки ничего не придумали)
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika это часть
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika а, ну тогда конечно 😄, и состав)
Luda K··
Мама дочки (2 года)
@kezhenika а пластификаторы при какой температуре плавятся, которые входят в состав?
Про маркировку - для горячих это как правило твёрдые стаканы, точно в рулет не скрутишь, разве что запихнешь. Как вариант писала выше рукав и тд, а так как на производстве колбасы - оболочка есть коллагеновая, белкозин и полиамид, и натуральная синюга, черева
А там - кто в чем считает в том варит. Надеюсь, исчерпывающе.
Всем здоровья и здравого смысла🙏