Очень вкусные и сочные домашние сосисочки🤤
Филе куриное-600грамм
Молоко-200грамм
Яйца-2штуки
Масла сливочное-60грамм
Лук припущенный до прозрачности-1шт
Соль, перец, паприка по вкусу
Все измельчаем в блендере, формируем с помощью пищевой пленки сосиски и отвариваем)
Тоже варила в пленке , это удобно, после варки обжаривала слегка,до корочки румяной, но с появлением пароварки дома - делаю в пленке,замораживаю, снимаю пленку и 10 минут на парУ готовлю. Прекрасная альтернатива обычному куску мяса😄 и состав можно менять , добавлять овощи/грибы
Есть лайфхак, чтобы быстро закручивать, доску нужно обернуть плёнкой и потом колбаской "скользить" по ней, очень легко и быстро закручивать. Не знаю понятно ли описала.
Хто против плёнки закручивайте в рукав для запекания.
@kezhenika а пластификаторы при какой температуре плавятся, которые входят в состав?
Про маркировку - для горячих это как правило твёрдые стаканы, точно в рулет не скрутишь, разве что запихнешь. Как вариант писала выше рукав и тд, а так как на производстве колбасы - оболочка есть коллагеновая, белкозин и полиамид, и натуральная синюга, черева
А там - кто в чем считает в том варит. Надеюсь, исчерпывающе.
Всем здоровья и здравого смысла🙏