Как правильно перемолоть кролика в пюре?
Сегодня первый день даю кролика 6 месяцев 25 дней, как его правильно в пюре перемолоть? Ручным блендером вот такая какаха получилась, но я слила весь бульон. Как правильно? И можно ли отваривать на несколько дней или каждый день заново?
Комментарии
Отдельно отвариваете мясо и овощи и потом блендером перемалываете все, добавляя бульон до получения пюре.
@abasova.aleksandra, я ещё использую овощной бульон
@abasova.aleksandra, мясо варю на 2 дня и в бульоне оставляю его, чтобы оно сухим не было
Щ @abasova.aleksandra вообще до года не рекомендуется хранить
Можно замораживать, потом разворачивать естественным путем в холодильнике, потом можно в микровалновке
@abasova.aleksandra замораживать можно хоть что
Главное правильно разморозить
Ну и сроки соблюдать
В следующий раз бульон не сливайте , а вместе с ним и перемалывайте .
Лучше всего перемалывать ещё сырое мясо в фарш, отварить фарш, разбивая комочки чтобы большие не слипались, и уже вареный фарш блендером хорошо перемалывается
С овощами перемалывала. Варила овощи, потом туда фрикадельки из мяса . Когда делала фрикадельки перемалывала с мясом лук и картофель, получались более мягкими.