Яблочный кекс без глютена,молочки и сахара 🍏🍎

Молоко растительное (я взяла миндальное из вкусвилл)
Мука без глютена Гарнец/или просто рисовая 200 грамм
Орехи любые на ваш вкус (у меня фундук был) 60-80 грамм
Разрыхлитель пачка маленькая 10 грамм
Корица щепотка (если любите)
Изюм 100 грамм
Большое сладкое яблоко или 2 средних
Лимонный сок 2 ст ложки
Масло оливковое/кокосовое/ГХИ 50 мл

Орехи мелко порезать или измельчить в блендере,изюм промыть и мелко порезать
Соединить все сухие ингредиенты с молоком и изюмом
яблоко натереть на тёрке
В масло добавить лимонный сок
Всё вместе смешать,замесить тесто.
Выложить в форму (у меня силиконовая,маслом я не смазывала) и в духовку на 45-50 мин на 160 градусов