Как приготовить алкогольное мороженое Клубничный дайкири?
Сохраню себе может когда нибудь приготовлю
🍧Алкогольное мороженое «Клубничный дайкири»🍧
Порций: 5
Крепость: 3.8%
Калорийность: 217 кКал/100 г
Ингредиенты:
🍷Цедра двух лаймов;
🍷Куриные желтки — 4 шт.;
🍷Ром — 4 ст. л.;
🍷Молоко — 100 мл;
🍷Сливки — 100 мл;
🍷Клубника — 150 г;
🍷Сахар — 1 ст.;
🍷Щепотка соли.
Как приготовить алкогольное мороженое «Клубничный дайкири»:
1. Смешайте цедру лайма с 0,5 стакана сахара и нагревайте до появления запаха.
2. Добавьте сливки пополам с молоком. Нагревайте полученную массу на среднем огне до кипения.
3. Взбейте желтки и оставшийся сахар. Темперируйте желтки: медленно влейте к ним подогретые сливки и молоко, параллельно взбивая венчиком.
4. Доведите до кипения на среднем огне, перемешивая.
5. Крем процедите через сито. Остаток сливок вылейте в миску. Перемешайте.
6. Сделайте пюре из клубники с помощью блендера. Процедите его от косточек.
7. Смешайте готовый крем, клубничное пюре, лаймовый сок и ром. Замораживайте от 4-х часов в морозилке или в мороженице по инструкции.
Комментарии
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Девочки обсуждают с мамой торт. Она у меня работает с кондитерами. Какой ребёнку в год то можно? Я думаю, что клубничный с минимальным кол-с сахара? Яйца введены сливки тоже мука тоже. На что может высыпать? Понятно она немного съест. Шоколад понятно нет.
Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚
Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍
Нам понадобится:
Желтки 4 шт
Сахар 35 г
Мука 100 г
Масло сливоч. 40 г (комн.темп.)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Цедра пол-лимона
Смешиваем все кроме муки до однородности.
Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.
В один прекрасный момент миха отказался кушать хлеб🙄 поэтому раз в неделю у меня миссия под названием "замаскируй и втюхай хлеб"😂
📌 1 ломтик ржаного хлеба
📌1 яйцо
📌3 ст л молока
📌 манго
📌 йогурт
📌 цедра лайма ( по желанию )
📌 соль /сахар ( по желанию )
Взбиваем яйцо, молоко, соль и сахар. Вымачиваем в жидкости ломтик хлеба. В разогретую до 200 градусов духовку на 10- минут. Нарезаем манго, трем на него цедру лайма ( если вы не уверенны в качестве лайма, лучше не использовать) на ломтик хлеба вык...
Как приготовить торт три шоколада?
наконец-то приготовила тортик «три шоколада» 😍 он Мега вкусный😋 Всегда откладывала его приготовление хотя очень хотела попробовать, думала сложно готовится. Оказывается все просто, единственное, должен ночь постоять в холодильнике.
Вот рецептик кому нужен:
Ингридиенты:
Прослойка из горького шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. горького шоколада
➖5г. желатина любого
➖200г. сливок 33-35%
➖100г. взбитых сливок
Прослойка из молочного шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. молочного шоколада
➖ 5г. ж...
Спасибо, заскринила))