Постный салат оливье с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

👉Горошек консервированный – 200 гр

👉Морковь – 2 шт.

👉Картофель – 4-5 шт.

👉Грибы шампиньоны – 250 гр

👉Огурцы соленые – 4 шт.

👉Майонез постный – 200 мл

👉Соль – по вкусу

👉Перец черный молотый – по вкусу

👉Петрушка свежая – по вкусу

👉Растительное масло – 3 ст.л.

1. Морковь и картофель мою, кладу в кастрюлю, заливаю водой и варю до готовности.

2. Грибы режу на 4 части. В сковороде обжариваю грибы для оливье до золотистого румянца.

3. Отваренные картофель и морковь охлаждаю и чищу. Нарезаю их кубиками.

4. Режу огурцы и добавляю их к остальным ингредиентам в миску.

5. Добавляю туда же обжаренные грибы и горошек. Заправляю оливье постным майонезом, перемешиваю.

ссылка