Стоит ли печь торт по рецепту Энди?
Девочки, возможно вопрос будет дико глупым, но спрошу.
Хочу испечь торт. Бисквит на раз, два, три от Энди. Внутри думаю промазать сгущенка+слив.масло, сверху джем ягодный. Верх пока не думала, возможно тоже сгущенка с маслом или просто растоплю шоколад, типа ганаш.
Получится норм, как думаете? Такое сложное творение хочу попробовать первый раз и до конца не уверена в своей затеи.
Анастасия·
Мама дочки (4 года)
В идеале крем чиз сделать, будет очень вкусно)
Галина··
Мама сына (5 лет)
Куда крем чиз? Везде? Или только сверху?)
Мария·
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Для торта бисквит делаю из расчета на 1 яйцо по 50 грамм сахара и муки. Взбиваю яйца с сахаром миксером мин 10, добавляю муку и аккуратно перемешиваю лопаткой. Я пользуюсь разъемной формой. 180° на 25 мин. Разрезаю бисквит на 2 или 3 части в зависимости от высоты бисквита
Я люблю сырный крем: на 400 гр творожного сыра 100 гр сливочного масла и 90 гр сахарной пудры. Сначала взбиваю масло с пудрой, затем добавляю сыр.
Собираю торт: бисквит, какие-нибудь сочные ягоды или фрукты, крем и т.д. А еще лучше если немного пропитать бисквит во время сборки обычным сахарным или ягодным сиропом. Так сочнее будет.
Галина··
Мама сына (5 лет)
То есть бисквит разрезаете, сиропом пропитываете, ягоды/фрукты, сверху крем и верхний корж. Обмазать кремом?)
Мария··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
да
Мария·
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Я вам весь рецепт скинула, ерем чиз-не чиз, не могу сказать, но вкусный. Я им все мажу )))
Юлия ·
Лучше крем чиз сделать)
А так этот корж как кекс на вкус) ооочень вкусный и сладкий) со сгухой пересладко будет.
А крем чиз идеально)
Анна·
С джемом и ягодами вообще не вкусно. Лучше крем чиз и слой карамель с солёным арахисом
Виктория·
Мама дочки (2 года)
Я делала этот бисквит, внутри и сверху использовала крем чиз, внутри бананы ещё ложила
Виктория··
Мама дочки (2 года)
Галина··
Мама сына (5 лет)
Спасибо! Бананы, я и забыла про них)
Дарья ·
Мама сына (5 лет)
Сгущёнка и джем это через чур, выберите что то одно. А лучше вообще сделайте нормальный крем, либо крем чиз на сливках, либо сливки с маскарпоне
Галина·
Мама сына (5 лет)
@ylua_mom2020, @anna_fomina, @viktoriya_dit, @daryka., а чем крем чиз так хорош? Сколько не ели нашей семье не особо нравится) или данный крем к бисквиту на раз два три подходит?
Юлия ··
Не слишком сладкий, нежный и сливочный
Анна··
Бисквит и так влажный и сладкий, сгущёнка и масло будет перебором. Крем чиз или сливки взбитые самое подходящее
Дарья ··
Мама сына (5 лет)
Чиз только на сливках, на масле мне тоже не нравится абсолютно, только для выравнивания подходит
Елена·
Этот бисквит не нужно пропитывать, он самодостаточный) со сгущёнкой бы мне не зашёл, сильно сладко. Внутрь бы Крем чиз (сливочный творожный сыр + сливки+пудра либо Маскарпоне + сливки +пудра), а сгущёнку можно небольшой прослойкой использовать, ещё арахисом посыпать, типа сникерс. Бананы в 123 можно, но без сгущёнки. Консервированные ананасы, персики 👍
Елена··
@maart, нашему сыну ничего кроме наполеона и медовика не заходит в принципе, так что это от ребёнка зависит) я с 123 делаю панчо всегда, как раз там, где разрезаешь на кусочки бисквит, чередуешь с кусочками ананаса и сметанным кремом. А если просто круглый торт, то круг бисквита, крем, кусочки ананаса, бисквит, крем.. На вкус и цвет, конечно, каждому свое)
Галина··
Мама сына (5 лет)
да я что-то решила сама в этом году испечь. Но точно не как сейчас пекут супер торты с супер прослойками) простой бисквит, разрезать промазать и сверху промазать) спасибо! Буду пробовать)
Елена··
все получится)
Деловая Пчела с авоськой·
Мама сына (5 лет)
Делала буквально на днях.Взяла этот бисквит и сделала половину с шоколадом,а вторую ванильным.Промазала сгущёнкой с маслом и внутрь грецкий орех.Было вкусно.