Не помню, что в теремке по вкусу, но я делаю так:
Рыбу с кожей варю, туда лавровый лист и гвоздику, бульон через сито, рыбу перебрать от костей. Отдельно обжарить лук, морковку, перчик. Порезать картошку. Все смешать с бульоном, варить до полной готовности, добавить уже готовую рыбу, в самом конце сливки 10% (я на кастрюлю 3-3.5 л примерно стакан добавляю), закипит и отставляю
@pinakoladka на вкус и цвет.... кому-то нужна, кому-то нет. Я любую рыбу, даже филе, проверяю всегда от костей, так как этот же суп будут есть дети. В чем проблема 😏 это уж дело привычки
Напишите рецепт финской ухи, я просто добавляла сливки в бульон под конец до закипания и выключала. Сначала отварила все овощи потом рыбку добавила как она сварилась вытащила и добавила сливки.
Рыбу с кожей варю, туда лавровый лист и гвоздику, бульон через сито, рыбу перебрать от костей. Отдельно обжарить лук, морковку, перчик. Порезать картошку. Все смешать с бульоном, варить до полной готовности, добавить уже готовую рыбу, в самом конце сливки 10% (я на кастрюлю 3-3.5 л примерно стакан добавляю), закипит и отставляю