Как засолить филе сёмги к Новому году?
В Кооператив маркете на вид ,да и по цене отличное филе сомона)Девченки, подскажите, пожалуйста,как засолить,что б к новому году покушать?)
Комментарии
Супер! Говорят везде по Турции по всем городам открыли эти маркеты. Вы в Сакарья его взяли?
Да,в Сакарье.У нас уже несколько маркетов по городу открыли.
ссылка я делаю вариант, который в масле, получается просто огонь 🔥, но без масла тоже хороший рецепт
А что по цене? Такое красивое на вид)
Я делаю ложку соли, ложку сахара и в пакет на сутки)
Я нарезкой солю соль+сахар(2:1 пропорция)с маслом люблю, нарезаю на кусочки по 5мм толщиной выкладываю в ёмкость слоями в 1 кусочек толщиной, пересыпаю каждый слой смесью соли и сахара, где-то через каждые 3 слоя добавляю немного масла (ложка чайная наша - татлы кашык турецкая примерно на глаз). Верхний слой тоже маслом чтобы не подсыхало и в холодильник убираю. Слабосоленое уже через сутки готово, но я для гарантии выдерживаю 2-3 суток.
Вы получается берёте 2 столовые лодки соли и столовую ложку сахара?
Мне тоже интересно это)) очень хочется икры и сёмги слабосоленой))) да селедки под шубой наконец)))
@galinakamacii, в инсте найти их что то не могу, а есть адрес?)
ссылка