Девочки, поделитесь проверенным рецептом запечённой утки 🦆 Можно с картофелем, можно без, главное, чтоб проверенный был рецепт. Никогда не покупала и уж тем более не готовила утку, но вот после ковида прибило попробовать именно ее
Комментарии
Лет 7 готовлю раз в месяц, мои очень любят. Утку замачиваем в воде с 1 кг соли, т.е пакетик. Утка возьмёт сколько надо соли. Потом натираем соусом аджика чеснок майонез. И в рукав, держим 5-6 часов. Я на ночь оставляю в холодильнике. Потом в духовку , на умеренном огне, где то 2 часа. Можете отправить рыть кукав черед 1,5 часа, чтоб утка подрумянилось. Можно начинку делать, я делаю без.
Чеснок 5-7 зубчика,перец черный молотый,соль. Этой смесью натрите,пусть постоит 30 минут-1час максимум. В духовку,на противень 1 стакан воды,запекать 2-2,5 часа. Сначала на максимально температура,как вода закипит, убавляйте на маленькую
Я давно вместо яблок беру апельсин,аромат бывает волшебный,неприятный запах утки убирает,а так все тоже самое по рецепту Екатерины,просто внутрь апельсин резанный