Девочки, муж притащил на НГ домашнего гуся. Делитесь рецептами, как его вкусно приготовить?

Question

Надежда · Answer

Обтереть солью и чёрным перцем, натереть обильно апельсин и оставить на ночь мариноваться в холодильник

светлана · Answer

Отварила бы до мягкости потом поджарила бы кусочки на сливочном масле до корочки, так делаю дичь

Настя · Answer

Либо запечь,  либо томить с ягодами(чернослив, курага,  брусника)

Свет · Answer

Мы маринуем , соевый соус , соль, перец и мёд .. Нам так нравится

Яна · Answer

Плюсую за такой маринад, ещё круто его в тесте запекать

Юлия · Answer

А сколько по времени запекаете? И в чём? В рукаве? Фольге или так?

Свет · Answer

@julia_kr  если гусь молодой то полтора часа, если старенький то 2 часа, с начала в рукаве, а потом рукав по середине отразаю , и допекаю еще 20 минут

Комментарии